Беременность может быть неизмеримо удовлетворительным событием в вашей жизни, но большинство будущих матерей также могут ожидать некоторые неудобства и прямой террор на этом пути. Вопрос о том, что есть, является ярким примером. Многие беременные женщины удивляются, обнаружив, что безвредных продуктов, таких как мясо из деликатесов, следует избегать. Однако, если ваш день является неполным без этой индейки панини на ваш любимый хлеб, возьмите сердце. Возможно, вам не придется избегать этого в течение девяти месяцев.
Листериоз и холодные отрубы
Дели холодные порезы, в том числе индейки, часто выделяются как пища с высоким риском для беременных женщин. Дели мясо и другие предварительно приготовленные мясные продукты, такие как хот-доги, могут быть заражены Listeria monocytogenes, что вызывает заболевание, называемое листериозом. Здоровые, энергичные взрослые испытывают листериоз как легкую, гриппоподобную болезнь, но для беременных женщин это может быть более серьезным. Беременность подавляет иммунную систему, которая может увеличить воздействие инфекции. Что еще более важно, бактерии L. monocytogenes могут пересекать плаценту и вызывать болезнь у вашего будущего ребенка.
Листериоз Риски
Младенцы особенно подвержены риску листериоза, потому что их иммунная система все еще не сформирована и не готова к серьезной инфекции. Если вы едите продукты, содержащие Listeria, вы можете едва заметить симптомы. Возможно, вашему ребенку не повезло. Пренатальный листериоз может вызвать ряд проблем, включая преждевременную родоразрешение, выкидыш и мертворождение. По данным Американской ассоциации беременности, 22 процента женщин, которые заражаются листериозом во время беременности, теряют своего ребенка. У беременных женщин приходится 17 процентов случаев листериоза в Соединенных Штатах.
Что делать
Это не значит, что вы должны отказаться от еды сэндвичей с индейкой, пока вы беременны, это просто означает, что вам нужно быть более избирательным. Упакованная нарезанная индейка от авторитетного производителя безопаснее, чем деликатесная индейка, потому что ее обрабатывают меньше. Обжарка груди индейки дома еще более безопасна, если вы приготовили ее до рекомендуемой безопасной для здоровья USDA температуры 160 F, прежде чем удалять ее из духовки. Однако даже мелко нарезанное мясо может быть безопасным, если их нагревают до 165 F или выше.
Турция Панини
Существует несколько способов нагреть ваше мясо из деликатесов, чтобы сделать их безопасными, в том числе паром и микроволнами. Однако, если вы являетесь частичным к panini, ваш panini press также может служить этой цели. Если вы надавите на свой сэндвич достаточно долго, чтобы мясо нагревалось и пропаривалось, оно должно быть безопасным. Если у вас есть цифровой термометр зондового типа, вы можете проверить его самостоятельно. Санитировать зонд мягким раствором 1 столовой ложки отбеливателя в 3 стакана воды, затем высушить и положить его в середине вашего сэндвича. Приготовьте сэндвич до тех пор, пока термометр не покажет 160 F. Чтобы быть в безопасности, всегда проконсультируйтесь с врачом перед употреблением индейки или других обеденных мясных продуктов во время беременности.
