По словам MedlinePlus, обычный наан является одним из самых здоровых вариантов сопровождения еды в индийском ресторане. Выбор одной из сладких или соленых версий, таких как кокосовый орех или чеснок, может несколько увеличить количество калорий и сделать его менее питательным.
Содержание макронутриентов
3-унция кусочка правильного naan обеспечивает 247 калорий, 8,2 грамма белка, 4,8 грамма жира и 42,9 г углеводов, в том числе 1,9 грамма клетчатки. Выбирайте одно и то же количество наванов из цельной пшеницы, и вы будете потреблять 243 калории, 8,7 г белка, 5,7 грамма жира и 39,3 г углеводов, в том числе 4,1 грамма клетчатки или 16 процентов от ежедневного значения. Масала тандори наан, в котором содержится чеснок, лук и специи, содержится около 237 калорий на 3 унции, а также 9 грамм белка, 3 грамма жира и 45 г углеводов, в том числе 3 грамма клетчатки.
Витамины и минералы
Регулярный naan является хорошим источником железа и витаминов группы B ниацина, тиамина, рибофлавина и витамина B-6, обеспечивая более 10 процентов ежедневного значения для каждого из этих микроэлементов. Нануна из цельной пшеницы содержит много важных микроэлементов, обеспечивая более 10 процентов ежедневных потребностей в магнии, фосфоре, тиамине, ниацине и витамине B-6.
