Ревень, используемый в течение сотен лет в азиатской медицине, был съеден в Соединенных Штатах в качестве ингредиента в домашних пустынях после сбора урожая из садов заднего двора. Однако этот листовой овощ вновь привлекает внимание к его потенциальным преимуществам для здоровья. Фактически, исследователи обнаружили, что ревень имеет несколько характеристик, которые могут помочь вам в ваших усилиях по похудению.
Характеристики
Как и большинство овощей, ревень предлагает ряд питательных преимуществ, и в то же время является относительно низкокалорийным выбором продуктов питания. Некоторые из его характеристик могут способствовать снижению веса. Ревень содержит антиоксидант типа полифенолов. В состав антиоксидантного профиля ревеня входят катехины, те же химические вещества, которые дают зеленый чай многим своим здоровым свойствам. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, катехины помогают вашему телу сжигать жир, ускоряя ваш метаболизм. Кроме того, ревень содержит здоровую дозу клетчатки, что способствует хорошему пищеварению, абсолютно необходимо для здоровой потери веса.
Выгоды
Исследователи из Департамента сельского хозяйства, продовольствия и питания США в Университете Альберты, Эдмонтон, обнаружили, что ревень эффективен в снижении уровня плохого холестерина или ЛПНП. Субъекты исследования, которые испытали улучшение здоровья, потребляли 27 г молотого ревеня, раз в день в течение четырех недель. По мнению Университета Шеффилда Халлама, полифенолы ревеня также имеют противораковые свойства.
принимать пищу
Ревень является универсальным ингредиентом. Он может занимать центральное место в качестве основного ингредиента в блюде, как в случае с пустынями, такими как пирог с ревенем; отдельно стоящая сторона; или добавлять в гарниры другие блюда, например, нарезать и добавить в свежий салат. Интересно, что исследователи из Биомедицинского исследовательского центра Университета Шеффилда Халлама обнаружили, что выпечка британского ревеня увеличила свои способности борьбы с раковыми заболеваниями. Таким образом, его преимущества для здоровья могут быть доступны с помощью различных методов подготовки.
Соображения
Хотя ревень может способствовать потере веса и имеет другие преимущества для здоровья, необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности перед употреблением. Зеленые листья ревеня содержат ядовитую щавелевую кислоту. На сайте RuhbarbInfo.com рекомендуется сразу же отрезать листья со съедобного стебля, тщательно вымыть стебли до еды и контролировать детей при приготовлении и употреблении ревеня. Кроме того, многие десерты ревеня содержат большое количество сахара. Итак, хотя сам ревень - здоровая пища, чрезмерное потребление сахара вместе с ним может привести к увеличению веса и / или другим проблемам со здоровьем.
Предупреждение
Здоровая потеря веса происходит, когда несколько факторов образа жизни правильно выровнены, включая регулярные физические упражнения и питательную диету. Поскольку ваша диета вносит большой вклад в общее состояние здоровья вашего тела, решения, связанные с вашей диетой, должны проводиться тщательно под наблюдением квалифицированного специалиста, такого как врач или зарегистрированный диетолог. Всегда проконсультируйтесь с врачом перед тем, как приступить к любым изменениям, которые могут повлиять на ваше здоровье.
