Желудь-сквош - это разновидность видов кабачков Cucurbita pepo, в которые также входят тыквы и цуккини. Это зимний сквош, что означает, что вы обычно едите его зимой, когда фрукты полностью созревают. Желудочный сквош обычно имеет похожую на желудь форму и обычно темно-зеленый.
Подготовка и размер порции
Пищевое содержание желудочного сквоша аналогично питанию всех других сортов сквоша. Он применяется специально для выпекания зимнего желудочного сквоша, который не содержит дополнительной соли. Размер порции составляет 1 куб. Кубика с желудком, весом 205 грамм, или около 7,25 унций.
Калории
В порции желудочного сквоша содержится в общей сложности 115 калорий. Углеводы вносят 107 калорий, жир составляет 2 калории, а белки обеспечивают оставшиеся 6 калорий. Служащий желудьного сквоша обеспечивает менее 5,8% дневной нормы (ДВ) для калорий, исходя из ежедневного рациона в 2000 калорий.
углеводы
В порции желудочного сквоша содержится в общей сложности 29,9 г углеводов, или около 10% ДВ для общего количества углеводов. Это включает 9 граммов диетического волокна, что составляет около 36 процентов от ДВ для пищевых волокон. В порции желудочного сквоша нет простого сахара.
Жир и белок
В порции желудочного сквоша содержится 0,3 общего количества жира, что составляет менее 1 процента от общего количества жиров. Желудочный сквош содержит 0,1 г насыщенных жиров, который обеспечивает менее 1 процента DV для насыщенных жиров. Желудочный сквош не содержит транс-жиров или холестерина. У порции желудочного сквоша также есть 2,3 грамма белка, что составляет около 5 процентов от DV для белка.
Витамины и минералы
Служащий желудь сквош содержит 37 процентов DV для витамина C, 23 процента DV для тиамина и 20 процентов DV для витамина B6. Он также содержит 18 процентов DV для витамина A, 10 процентов DV для фолата и 10 процентов DV для пантотеновой кислоты. В порции желудочного сквоша содержится 26 процентов ДВ для калия, 25 процентов ДВ для марганца и 22 процента ДВ для магния.
