Смеси торта стоят меньше и могут собраться немного быстрее, чем домашний торт, но их вкус и текстура могут оставить желать лучшего. Сделав несколько изменений ингредиентов, вы можете манипулировать микстурой для торта, чтобы она вкушала домашнее.
Легкая, пушистая текстура происходит от добавления яичных белков, а также от использования легкой руки во время смешивания. Добавление натурального экстракта ванили или миндаля в тесто замаскирует любой вкус «пирожных».
Вещи, которые вам понадобятся
- Смеситель для стоек или ручной смеситель
- яйца
- Масло
- Экстракт ванили или миндаля
- Торты для пирожных
Шаг 1: предварительный нагрев
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту или температуру, указанную на коробке, в течение как минимум 15-20 минут, прежде чем положить торт в духовку.
Торт начинает подниматься сразу же в правильно разогретой духовке, что поощряет легкий, пушистый торт.
Шаг 2: Разделите свои яйца
Отделите пять яиц, оставив три желтка. Поместите пять яичных белков в чистую металлическую миску. Используйте миксер для стояния или ручной миксер, чтобы победить яичные белки в жесткие пики.
Шаг 3: Смешайте смесь, масло, воду, экстракт и желтки
Смешайте смесь торта с маслом и водой, как указано на упаковке, плюс чайную ложку экстракта ванили и три яичных желтка. Использование масла вместо масла придаст вашему пирогу гораздо более насыщенный вкус.
Смешайте ингредиенты на низком уровне в течение 30 секунд или до полного сочетания. Взбить тесто в течение одной-двух минут на среднем; будьте осторожны, чтобы не смешивать его, или торт будет жестким.
Советы
- Если вы хотите легкий, пушистый торт, придерживайтесь традиционной смеси торта. Смеси торта, которые имеют пудинг в смеси, почти всегда плотнее и влажнее.
Шаг 4: Добавьте белых яиц
Сложите взбитые яичные белки мягко в тесто для теста, пока он просто не скомбинируется. Если вы слишком сильно избиваете или перемешаете тесто, то яичные белки выкачиваются. Налейте тесто тщательно в смазанные маслом кастрюли.
Шаг 5: Испеките и наслаждайтесь!
Установите таймер на пять минут, прежде чем думать, что торт будет сделан. Вставьте зубочистку в центр торта. Это делается, когда на зубочистке появляются влажные крошки.
