Запеченный картофель иногда вынимает кисть, когда ее готовят к еде. Хотя они полны питания, многие люди думают только о том, чтобы спрятать здоровую пищу под нагрузками сметаны, бекона и сыра. Тем не менее, наслаждение натуральным вкусом печеного картофеля, усиленного некоторым оливковым маслом и морской солью, заставит вас дважды подумать о том, чтобы покрыть его другими ингредиентами.
Вы говорите, что Po-tay-to
Вероятно, наиболее часто используемым картофелем для выпечки является картофель красноватого цвета, благодаря крахмалу и толстой коже. Сладкий картофель и красный картофель также хороши для выпечки. Картофель russet потребляет около половины ежедневного значения витамина С, имеет больше калия, чем шпинат, бананы или брокколи, а также является хорошим источником витамина B6, клетчатки, фолиевой кислоты, железа и магния. Выберите органический картофель, когда это возможно. Оставьте кожу на картофеле при выпечке, как для ее питательной ценности, так и для хранения картофеля вместе.
Я говорю «По-тах»
Выпечка картофеля с оливковым маслом и морской солью создает более кристальную внешность для картофеля. Это также добавляет тонкий аромат. Оливковое масло экстра вирджин - это прессованные оливки без добавок, дающие фруктовый, горький и острый вкус. Это хороший источник омега-3 жирных кислот: здоровый жир. Морская соль - это соль, полученная из испарившейся соленой воды, которая прошла минимальную обработку, в отличие от поваренной соли. Морская соль - лучший выбор, потому что она не только не содержит добавок, но и содержит полезные полезные для здоровья полезные ископаемые.
Po-tay-to, Po-tah-to
Выбирайте однородный картофель, если вы выпекаете больше одного раза. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Скраб вашего картофеля в прохладной воде, чтобы избавить их от грязи; Похлопайте их сухим бумажным полотенцем. Протыкайте картофель вилкой или ножом, чтобы пара вышла изнутри. Поместите картофель по одному в пластиковый пакет или миску. Долить оливковым маслом оливковое масло поверх картофеля и прокатать его до полного покрытия картофеля. Перенесите картофель в форму для выпечки и посыпьте его морской солью. В качестве альтернативы, поместите картофель в мелкую миску морской соли и покатайте ее до тех пор, пока она не будет слегка покрыта. Выпекать картофель в духовке примерно на один час или пока кожа не станет хрустящей, а внутренняя часть, мягко пробитая ножом, нежна. Для дополнительного аромата оливковое масло оросить и посыпать морскую соль по мякоти картофеля после того, как вы разрезаете ее.
Давайте называть всю вещь
Картофель должен быть без пятен и не иметь проростков или иметь зеленый оттенок. Зеленый или проросший картофель содержит высокий уровень соланина, который может вызвать серьезную болезнь, если потребляется. Яд соланинов встречается на картофельном заводе, но концентрируется в зеленом картофеле и побегах картофеля. Выбросьте зеленый или испорченный картофель. Удалите все ростки перед приготовлением картофеля.
