Хотя кофеин можно использовать в самых разных продуктах и напитках, он происходит из нескольких основных источников. Эти источники включают в себя чайные листья, какао-бобы, которые используются для изготовления шоколадных орехов и кофейных зерен. Некоторые из наиболее распространенных продуктов и напитков, которые содержат кофеин, включают чай, шоколад, безалкогольные напитки, кофе и мороженое.
Кофе-напитки
Чашка кофе Фото: LennartK / iStock / Getty Images Возможно, наиболее часто употребляемой формой кофеина является кофе. По данным MedlinePlus, чашка кофе на 8 унций содержит около 80 миллиграммов кофеина. Однако размер порции и источник кофе могут существенно повлиять на содержание кофеина. Центр науки в интересах общественности отмечает, что, хотя кофе 20-унции одного из брендов содержит 436 миллиграммов кофеина, другая порция 16 унций еще содержит 133 миллиграмма. Кофе без кофеина по-прежнему содержит небольшое количество кофеина, обычно от 2 до 25 миллиграммов, в зависимости от размера порции.
Безалкогольные напитки
Женщина, пьющая колу из стекла Фото: Джордж Дойл / Стокбайт / Getty Images Безалкогольные напитки и диетические безалкогольные напитки могут содержать значительное количество кофеина. CSPI отмечает, что безалкогольные напитки на 12 унций содержат от 23 до 69 миллиграммов кофеина, в зависимости от марки. Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами установила верхний предел в 71 миллиграмм кофеина для безалкогольных напитков на 12 унций. Некоторые типы безалкогольных напитков, таких как корневое пиво и рыжий эль, могут быть без кофеина.
Чайные чашки
Пот и чашки с зеленым чаем Фото: TongRo Images / TongRo Images / Getty Images Некоторые заваренные чаи, особенно черный чай и зеленый чай, содержат некоторые кофеины. Согласно данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, одна чашка черного чая из 8 унций содержит 47 миллиграммов кофеина. Согласно веб-сайту Energy Fiend, одна чашка зеленого чая с 8 унциями содержит 25 миллиграммов кофеина. Мгновенный чай содержит около 26 миллиграммов кофеина на чашку с 8 унциями.
Шоколадные плитки
Мальчик ест негабаритный шоколад Фото: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images Поскольку какао-бобы используются для производства шоколада, шоколадные батончики могут содержать большое количество кофеина. В общем, чем выше уровень какао, тем больше кофеина будет. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, один 162-граммовый шоколад, содержащий от 45 до 59 процентов твердых веществ какао, дает 70 миллиграммов кофеина, что выше, чем у любого безалкогольного напитка.
мороженое
Два мороженого мороженого Фото: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Images Некоторые сорта мороженого содержат кофеин, когда они используют шоколад или кофе в качестве ингредиента. Большинство мороженого, содержащих кофеин, составляют от 10 до 45 миллиграммов на порцию 4 унции. Одна марка мороженого с высоким содержанием кофеина содержит 125 миллиграммов на порцию 4 унции, а некоторые марки шоколадного мороженого содержат менее 1 миллиграмма кофеина на порцию.
