Существует много шумихи вокруг диеты без клейковин. Для некоторых это действительно необходимость, но для других это последняя диета причуды. Однако, для чего-то может быть больше, чем «мода» к этому увлечению диеты. Исследования сообщают, что глютен может влиять на ваше психическое здоровье, делая этот план диеты более чем меньшей талией.
Целиакия
Хотя безглютеновая диета стала причиной диеты для многих, это необходимый план диеты для тех, кто страдает аутоиммунным расстройством, известным как Celiac Disease. Для этих людей потребление глютена приводит к воспалению тонкой кишки. Это воспаление может привести к повреждению тонкого кишечника, что в конечном итоге препятствует поглощению питательных веществ, поэтому значительно влияет на здоровье человека.
Не содержит глютен
В то время как большинство американцев знакомы с этой фразой, «без глютена», мало кто понимает, какое влияние оказывает эта диета на ваш образ жизни. Переход без клейковин, будь то по выбору или медицинской необходимости, означает отказ от многих продуктов, особенно удобных продуктов, таких как энергетические батончики, обработанное мясо для завтрака и зерно в коробке. Все формы пшеницы, ржи, ячменя - даже пива - запрещены на основе безглютеновой диеты. Жертва интенсивна, но результаты могут быть одинаково мощными.
Влияние безглютеновой диеты на психическое здоровье
Исследования, опубликованные в 2002 году журналом «Академия психосоматической медицины» и «The Current Opinion of Neurology Journal», показывают, что примерно 30 процентов людей, страдающих от болезни целиакия, проявляли депрессивные, навязчивые или похожие психические расстройства перед лечением. Эти индивидуальные симптомы «психического расстройства» не были достаточно значительными для клинического диагноза, но пациенты, которые перешли на диету без глютена, из-за болезни целиакия, видели улучшение их психического здоровья. Многие исследования, прошедшие и настоящие, стремятся понять влияние клейковины на измененное психическое состояние даже у людей, которые не проявляют симптомов целиакии.
Будущие исследования
Целиакия и потеря веса, как правило, являются наиболее распространенными причинами, которые люди ищут безглютеновой диетой. Поскольку исследования показывают, как клейковина влияет на психическое здоровье, это может стать еще одной причиной для диетических жертвоприношений. Важно отметить, что это исследование все еще находится на ранней стадии; сколько-нибудь значительного количества людей отслежено. Тем не менее, ученые прилагают все усилия, чтобы понять связь этого белок имеет к человеческому мозгу.
