Овощной суп, этот зимний комфорт, может иметь определенную ценность для профилактики и лечения рака толстой кишки, молочной железы, легких и других видов рака. Овощи содержат важные антиоксиданты, минералы и другие питательные вещества, которые демонстрируют обещание в области защиты от рака и сокращения опухолей. Уже известно, что овощной суп - это здоровая еда для всех.
Ракообразные овощи
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и цветная капуста, могут защитить нормальные клетки от раковых заболеваний. Институт Linus Pauling утверждает, что результаты тестирования неоднозначны; Потребление крестоцветных овощей, по-видимому, снижает риск развития рака легких, молочной железы, колоректального рака или рака предстательной железы в некоторых тестах, но не для всех. Продолжается исследование потенциальных положительных эффектов крестоцветных овощей. По словам Университета штата Северная Дакота, грибы, лук, чеснок, картофель, репа и пастернак содержат аллицин, что, возможно, снижает риск развития рака желудка. Приготовленные помидоры содержат большое количество ликопина, используемого при лечении рака предстательной железы.
Рецепт супа Стэнфорда
Стэнфордский онкологический центр предлагает рецепт овощного супа для больных раком, который позволяет выбирать овощи из разнообразного списка. Суп имеет куриный бульон или основу бульона из говядины и может содержать морковь, лук, картофель, сладкий картофель, брокколи, цуккини, зеленый горошек или зеленые бобы. Подавайте суп с коротким стилем или смешайте. Вегетарианцы должны быть хорошо приготовлены. Не добавляйте специи, такие как перец, к овощам, как только суп готовят.
Выбранный овощной суп
Выбранный овощной суп и суп-суп - это вариации растительного супа, прошедшего проверку на противораковые свойства. Некоторые замороженные и сушеные суповые смеси можно приобрести в Соединенных Штатах в качестве пищевых добавок. Американское онкологическое общество говорит, что смесь супов безопасна для употребления, но нет никаких подтвержденных доказательств того, что она может помочь в лечении рака. Лиофилизированная смесь содержит соевые бобы, грибы шиитаке, фасоль маш, лук-порей, чеснок, лук-порей, чечевицу, лук, женьшень, несколько лечебных корней, оливки и петрушку.
Суп мисо
Институт Kushi уже давно предлагает макробиотическую диету как профилактику рака. Институт рекомендует несколько вариантов мисо-супа, сделанных с ферментированной соевой пастой, общей для японской диеты. Институт указывает на исследования правительства Японии, которые связывают диету с миосом с более низкими показателями рака желудка и молочной железы. Рецепт «Суп-суп из натурального растительного мисо» в Куши включает сухие водоросли вакамэ, нарезанный лук, родниковая вода и мисо. Рекомендуемые овощи включают сквош, капусту, морковь, дайкон, зелень дайкона и сушеные нори.
