Витамин D является жирорастворимым питательным веществом, которое отсутствует во многих пищевых продуктах, но может быть синтезировано в вашем организме с воздействием солнца. Многие люди испытывают недостаток в витамине D, что может вызвать многочисленные проблемы со здоровьем. Поскольку витамин D недоступен в самых разных продуктах, воздействие солнца может помочь вам достичь и поддерживать здоровый уровень этого необходимого питательного вещества.
Важность витамина D
Одна из основных обязанностей витамина D - помочь вам всасывать кальций из пищи и напитков. Витамин D также помогает вашему организму удерживать фосфор, еще один минерал, необходимый для здоровья ваших костей. Этот важный витамин также способствует новому росту кости и помогает ремоделировать ваши кости. Вам также необходим витамин D для правильной иммунной функции, роста клеток и уменьшения воспаления. Недостаточное потребление витамина D способствует слабым и хрупким костям и может увеличить риск развития рака, рассеянного склероза и сердечных заболеваний.
Вскрытие витамина D
Когда солнечный свет поражает вашу незащищенную кожу, он стимулирует синтез витамина D, процесс, который происходит, когда ваша печень превращает витамин D в вещество, называемое кальцидиолом. Лучи UVB, выделяемые солнцем, ответственны за запуск этого процесса, но многие факторы уменьшают количество солнечного света, на которое подвергается средний человек. Солнцезащитный крем, облачный покров, местоположение, время года и климат все играют роль в том, сколько солнечного света доступно для витамина D. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует 15 минут солнечного света каждый день для большинства преимуществ витамина D.
Опасности слишком большого воздействия солнца
Одна из причин того, что уровни витамина D могут снижаться среди большинства населения, связана с широко распространенными усилиями по информированию людей о рисках незащищенного воздействия солнца. Быть вне солнца без солнцезащитного крема увеличивает риск загара, который может увеличить риск развития рака кожи. Если у вас дефицит витамина D, поговорите со своим врачом о том, подходит ли вам незащищенное солнце.
Альтернативные способы повышения уровня витамина D
Национальные институты здравоохранения сообщают, что взрослым в возрасте от 19 до 70 лет требуется 600 международных единиц витамина D в день, а взрослым старше 70 лет требуется 800 МЕ каждый день. Если вы и ваш врач определили, что незащищенное солнце не подходит для вас, добавление определенных продуктов может помочь увеличить потребление витамина D. Укрепленное молоко является наиболее распространенным источником, но лосось, макрель, тунец, обогащенный сок, обогащенный йогурт, яичный желток, сардины и масло печени трески - все источники пищи. Если вы не можете получить достаточное количество витамина D из своего рациона, ваш врач может порекомендовать вам дополнение, чтобы помочь вам достичь рекомендуемой суммы.
