Даже если вам нравится есть картофель несколькими способами, в том числе пюре и печеным, ваша любовь к этому крахмалу, вероятно, не приведет вас к укусу в сырой картофель. Сырые картофели не слишком аппетитные, но их пищевая ценность может сделать их здоровым дополнением к рецептам домашнего сока, при условии, что вы добавляете такие ингредиенты, как яблоки или морковь, чтобы ароматизировать смесь соков.
Преимущества сырого картофеля
Д-р Пол Хайдер сообщает в журнале «Om Times», что картофель действует как противовоспалительное средство в вашем организме, чтобы потенциально избавить от артрита и боли в подагре, а также помогает в таких проблемах кожи, как экзема и угри. Питательный и антивозрастной врач Доктор Майкл Лам защищает использование картофельного сока за его способность улучшать пищеварительную систему. На своем веб-сайте автор питания Рон Лагерквист рекомендует тщательно мыть картофель и вырезать любые обесцвеченные участки кожи, но оставляя кожу неповрежденной для своих питательных преимуществ. Сырой картофель добавляют к вашему напитку питательные вещества, такие как витамин С, фолиевая кислота, кальций, калий и магний.
