Низкий уровень железа в крови вызывает состояние, известное как железодефицитная анемия, что приводит к усталости, раздражительности и увеличению частоты сердечных сокращений. Если у вас анемия, вам может потребоваться ввести больше железа в ваш рацион. Многие люди предпочитают есть богатые железом продукты, а не принимать добавки железа, потому что добавки иногда вызывают побочные эффекты, такие как запор и раздражение желудка. Увеличение уровня железа через ваши диетические предпочтения требует здоровой, богатой железом пищи.
Шаг 1
Проконсультируйтесь с врачом относительно вашего текущего уровня железа. Ваш врач проведет анализы крови, чтобы оценить содержание железа в крови, и он посоветует вам, сколько железа вам нужно для достижения здорового уровня. Анализ крови даст вам базовое значение, и вы сможете измерять изменения по мере изменения своей диеты. Вы должны обратиться к врачу за советом относительно ваших потребностей в диете для продуктов, богатых железом.
Шаг 2
Выбирайте богатое железом мясо для ежедневного приема пищи. Мясо, такое как говядина, печень, баранина и свинина - все это отличные источники железа. Кроме того, более темные кусочки курицы или индейки и моллюсков, включая моллюски, мидии и устрицы, обеспечивают железо. Потребляющие добавки, которые включают в себя множество этих мясных продуктов, гарантируют, что у вас будет достаточное количество железа в вашем ежедневном рационе.
Шаг 3
Делайте гарниры и салаты с темной зеленью. Если вы только потребляете мясо иногда или вообще не, темные листовые овощи являются ключевыми источниками диетического железа. Потребляйте их в качестве гарнира или в большом салате. Богатые железом зелени включают брокколи, капусту, шпинат и оливье или зелень репы.
Шаг 4
Ешьте много фасоли и гороха и продукты из цельного зерна. Бобовые, такие как пинто-бобы, черные бобы, зеленый горошек и нут, содержат железо и могут быть использованы для создания разнообразных вкусных рецептов. Хлеб из цельного зерна, макаронные изделия, крупы и рис также являются хорошими источниками железа. Включите их в простые блюда, такие как сэндвичи или салаты из макарон.
Шаг 5
Регулярно контролируйте уровень железа. Если вы изменяете свой рацион для устранения дефицита железа, важно иметь последовательные анализы крови, чтобы оценить уровень вашего железа. Ваш врач может захотеть использовать железную добавку, если уровень вашего железа очень низкий, и ваш рацион не приведет к заметным улучшениям.
