Недорогая альтернатива камбале и турбо-филе, стрекозная рыба - это камбала с белой плотью и мягким вкусом. Западное побережье и рыбаки из Аляски собирают стрелку, и ее часто продают как турбо на Западном побережье и камбале рыбок. Приблизительно 120 калорий на 4 унции. слуховой, стрелочный также нежирный и хороший источник витаминов группы В и ниацина. Arrowtooth может стать мягким во время процесса приготовления, поэтому мариновать рыбу сначала в уксусе или лимонной кислоте, такой как лимон и сок лайма, - прежде чем готовить фирмы плотью.
Легкая пармезан-рыхлая стреловидная рыбка
Шаг 1
Замачивайте филе в уксусе или цитрусовом соке минимум 30 минут. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Spritz лист для печенья с варкой спрей. Положите четыре филе на лист печенья.
Шаг 3
Место около 1 ч. Л. майонез на каждом филе и равномерно распределить по всей поверхности рыбы.
Шаг 4
Посыпать панко крошками и тертым сыром Пармезан. Вершина со свежесрубленным укропом ...
Шаг 5
Выпекать в течение 15 минут, или до шелушения, когда кололи вилкой. Добавьте пищу и цвет в блюдо, подавая филе по слегка паром, целые листья шпината.
Дымчатые пряные пистолеты
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Распылите распылитель для варки в стеклянной форме для выпечки и поместите в него филе.
Шаг 3
Смешайте соус Вустершира и четыре-пять шприцев вашего любимого горячего соуса в маленькой миске и вылейте его по четырем филе. Пусть он сидит 20-30 минут.
Шаг 4
Выпекайте филе в течение 15 минут, около 4 минут с каждой стороны, или пока не сломайте, когда кололи вилкой.
Шаг 5
Подавать с гарниром из тонко нарезанного огурца, увенчанного простым йогуртом или сметаной, посыпанной измельченной свежей мятой.
Филе рыбы со стрелой
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Замачивайте филе в уксусе или цитрусовом соке минимум 30 минут. Удалите его из маринада и протрите его бумажными полотенцами.
Шаг 3
Объедините кусочки абрикоса или персика с нарезанным чесноком и эстрагоном, а также пюре в блендере или кухонном комбайне.
Шаг 4
Добавьте сухое белое вино, чтобы сделать грубую пасту.
Шаг 5
Распылите стакан для выпечки с разбрызгивателем. Положите филе в форму для выпечки и залейте около 1/2 стакана фруктового пюре поверх каждого филе.
Шаг 6
Выпекать в течение 15 минут или пока рыба не хлопнет, когда колоет вилкой. Это блюдо хорошо сочетается с рисом, чтобы выпить соки из смеси фруктов.
Вещи, которые вам понадобятся
- 4 4 унции. Филе стрелок в рецепте
- Пармезан-расписной:
- Уксус, лимон или сок лайма
- Пищевой спрей
- 4 ч. Л. майонез
- сыр пармезан
- Панко крошки
- Свежий нарезанный укроп
- Паровые листья шпината
- Smoky-Spicy:
- 1 чашка Вустерширского соуса
- Горячий соус, ваши предпочтения
- Огурец
- Обычный безжирный йогурт или сметаной
- Монетный двор, мелко нарезанный
- Фруктово-Возглавила:
- Уксус, лимон или сок лайма
- 2 чашки абрикоса или персики
- 2 ст. измельченный чеснок
- 1 ст. эстрагон
- 1 - 2 ст. белое вино
- Приготовленный рис
Советы
- Маринады из уксуса или цитрусового сока должны быть помещены в стеклянную, пластиковую или керамическую посуду. Металлические блюда и сковородки взаимодействуют с химическими веществами в уксусе и лимоннике, что приводит к металлическому вкусу. Будьте осторожны, чтобы не пережарить стрелку, так что готовый продукт не получает пастообразную текстуру.
Предупреждения
- Всегда проверяйте этикетку на замороженной рыбе или спрашивайте торговца рыбой о том, является ли рыбка разновидностью стрелкового сорта, поскольку обычная камбала и турбо гораздо дороже.
