Если вы прогуливались по продуктовому сектору своего местного продуктового магазина и задавались вопросом, хороши ли клементины - иногда называемые милашки - вот ответ: Да! Они содержат клетчатку, витамин С и сложные углеводы. Клементины содержат питательные вещества, похожие на апельсины и мандарины, с двумя важными преимуществами: их легче очищать, чем апельсины, и, в отличие от мандаринов, обычно не содержат семян.
питание
Клементины собирают много пищи в крошечный пакет. Клементин, тип мандарина, содержит 34 калории и 36 миллиграммов витамина С, более половины ваших ежедневных потребностей. Клементин содержит примерно такое же количество витамина С в качестве порции грейпфрутового сока и в два раза меньше витамина С в виде апельсина. Клементин также содержит почти 9 г углеводов, 1,3 г клетчатки и небольшое количество кальция, железа, магния, фосфор и калий, цинк, медь, марганец и селен.
волокно
Клементины содержат растворимые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина, предотвратить сердечные заболевания и бороться с диабетом. Другие фрукты, содержащие растворимые волокна, включают чернослив, бананы, ежевику и яблоки. Вы также можете получить растворимую клетчатку в зерновых цельнозерновых зернах и семенах, бобовых, таких как черноглазый горох и фасоль, а также некоторые овощи, в том числе морковь и брокколи. Американская диетическая ассоциация рекомендует получать 25 г клетчатки ежедневно, а Американские ассоциации диабета рекомендуют что люди с диабетом потребляют от 25 до 50 граммов в день.
Проблемы с мегадозами витамина С
«Нью-Йорк Таймс» обозреватель Джейн Броди предупреждает против приема мегадозов витамина С в попытке улучшить здоровье. Хотя витамин С является водорастворимым витамином, который покидает ваше тело каждый день, принятие большего, чем вам нужно, может оказаться вредным. Очень маловероятно, что вы могли бы съесть достаточно клементинов для получения токсичности. Опасности, которые включают вмешательство в кровоточащие лекарства и повышение токсичности некоторых металлов, скорее всего, затронут людей, принимающих высокие дозы добавок витамина С. Слишком много волокон может вызвать, а не облегчить запор, но такие проблемы также чаще возникают при приеме пищевых добавок, чем при употреблении клементинов или другой пищи.
Исследования витамина C
По словам Глауда Блока, профессора Калифорнийского университета в Беркли, витамин С блокирует тип воспаления - С-реактивный белок, связанный с сердечными заболеваниями, диабетом и болезнью Альцгеймера. Принимая 500 миллиграммов витамина С, ежедневно получали противовоспалительный эффект в исследовании, опубликованном в апреле 2004 года в «Журнале Американского колледжа питания». Согласно исследованию, опубликованному в 2009 году в «BMC Gastroenterology», витамин C может также предотвращать желчные камни.
Клиническое исследование волокон
Волокно оказалось эффективным в снижении уровня сахара в крови и триглицеридов - свойства, обнаруженного у маргарина и других транс-жиров, - в исследовании, проведенном шведскими исследователями. Участники исследования поглощали волокно из овса, ржи, сахарной свеклы или некоторых комбинаций из всех трех. Лица в контрольной группе не употребляли никаких волокон. По словам М. Ульмиуса, отрывки из красной розы были полезны в снижении уровня глюкозы, особенно у женщин, доклад которого был опубликован в «Европейском журнале питания» в октябре 2009 года.
