Несмотря на утверждения о диетах, которые способствуют сокращению углеводов, эти макроэлементы являются одними из самых важных компонентов продуктов, которые вы едите. Углеводы обычно встречаются в трех вариантах: сахарах, крахмалах и клетчатке. Зерна, овощи, фрукты и молочные продукты являются источниками углеводов, которые должны составлять от 45 до 65 процентов ежедневного потребления калорий. Получение слишком мало углеводов может привести к неприятным побочным эффектам и со временем даже к серьезным осложнениям.
функции
Углеводы - основной источник энергии вашего тела. Каждый грамм углеводов, который вы потребляете, содержит около 4 калорий. Когда вы потребляете углеводы, фермент амилаза превращает их в глюкозу, основное топливо, которое организм использует для питания всей клеточной активности. Сердце, мозг, почки и мышцы нуждаются в углеводах. Избыточные углеводы можно хранить в печени и мышцах для последующего использования после превращения в гликоген.
Непосредственные побочные эффекты
Когда вы ограничиваете углеводы из своего рациона, вы, вероятно, испытаете побочные эффекты, так как ваше тело пытается компенсировать внезапное отсутствие топлива. В результате вы, вероятно, испытаете перепады настроения, тошноту, головокружение, слабость и депрессию. Поскольку ваше тело переходит в кетоз - состояние, в котором жир и белок сжигаются для топлива вместо углеводов - ваше тело будет производить соединения, называемые кетонами, которые могут проявляться в вашей слюне и вызывать неприятный запах изо рта. Вы также можете заметить, что ваше мышление становится туманным, так как ваш мозг исчерпывает глюкозу, чтобы подпитывать ее нормальную деятельность.
осложнения
Серьезные осложнения могут развиться, если вы долгое время лишаете свое тело адекватных углеводов. Например, ваше тело может начать разрушать мышечную ткань, чтобы действовать как топливо. По мере того, как уровни кетонов повышаются в крови, ваша кровь может стать более кислой, усиливая нагрузку на ваши почки и другие органы. Поскольку многие продукты, содержащие углеводы, являются богатыми источниками других питательных веществ, вы также можете развить недостатки питательных веществ, если перестанете есть углеводсодержащие продукты.
Соображения
Одним из основных видов углеводов является диетическое волокно. Волокно - это неудобоваримый компонент в углеводсодержащих продуктах. Волокно работает в организме, чтобы снизить уровень холестерина, уменьшить запор и геморрой, модулировать уровень сахара в крови и помочь предотвратить некоторые виды рака. Вы должны попытаться получить около 14 граммов углеводов на каждые 1000 калорий, которые вы потребляете, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний.
