Хорошо, что железо содержится в самых разных продуктах - питательное вещество играет важную роль в обеспечении клеток кислородом, который им необходимо для правильной работы. Хотя малое количество продуктов полностью не содержит железа, те, которые, как правило, содержат большое количество жира или сильно обрабатываются.
Масла и жиры
Поскольку железо переносится белком, продукты, которые получают все свои калории из жира, не питают питательные вещества. Все масла - в том числе оливковое, растительное, рапсовое, пальмовое, ореховое и рыбье масло - не содержат железа. Масло, маргарин и имитационные спреды, майонез, укорочение и сало также лишены железа.
Сахар и конфеты
Несмотря на то, что чашка рафинированного сахара в таблице содержит следовые количества железа, одноразовый пакет содержит 0 миллиграммов. Вы не получите никакого железа из искусственных подсластителей, таких как аспартам. Конфеты Butterscotch, ириски, gumdrops и другие жевательные конфеты с фруктовым вкусом, сироп с шоколадным вкусом, а также самые мгновенные смеси пудинга и желатина также не содержат железа.
Выберите напитки
Согласно заявлению Министерства сельского хозяйства США, клубная сода, тонизирующая вода, вода в бутылках и водопроводная вода не содержат измеряемого количества железа. Обычный кофе, вареный черный чай и несладкий растворимый чай обычно не содержат железа. Дистиллированные алкогольные напитки, такие как водка и виски, также считаются не содержащими железа.
