Безалкогольные напитки, такие как газированные напитки, популярны, поскольку они позволяют людям заниматься подслащенными напитками без вины избыточных калорий. Тем не менее, дебаты продолжают расти в связи с безопасностью аспартама, нулевого калорийного подсластителя, выбранного в диетических содах. Хотя важно знать о потреблении калорий, важно также понять возможные последствия для здоровья трех независимых метаболитов - фенилаланина, аспарагиновой кислоты и метанола, которые вырабатываются, когда аспартам разрушается организмом.
депрессия
Согласно обзору 2013 года в «Folia Neuropathologica», избыточный фенилаланин, который является побочным продуктом метаболизма аспартама в организме, снижает уровень серотонина и дофамина в головном мозге. Серотонин отвечает за изменения настроения, чувство благополучия, память и цикл сна / бодрствования. Допамин функционирует, чтобы контролировать движение и играть роли в познании, мотивации и ощущениях удовольствия. В обзоре в выпуске «Молекулярная психиатрия» за апрель 2007 года было обнаружено, что снижение уровня серотонина и дофамина может способствовать возникновению большого депрессивного расстройства у лиц с семейной историей депрессии.
Болезнь Паркинсона
Первичной функцией нейротрансмиттера, дофамина, является контроль движения локомоции и мышц. Депрессивный допамин, который встречается с избытком фенилаланина, ответственен за потерю мышечного контроля и мелкие моторные навыки, классические болезни Паркинсона. В то время как научные исследования не подтверждают связь между потреблением аспартама и паркинсоном, Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами получила много анекдотических сообщений о том, что потребление диетической соды может способствовать увеличению симптомов, связанных с болезнью Паркинсона.
чрезмерная возбудимость
Аспарагиновая кислота, другой побочный продукт метаболизма аспартама, в избыточных количествах, может вызвать гипервозбудимость, согласно обзору 2013 года, опубликованному в «Folia Neuropathologica». Эта реакция возникает, когда аспарагиновая кислота превращается в глутамат, нейротоксин, который повреждает нервные клетки. Непрерывная стимуляция нейронов в конечном итоге приведет к гибели нейронов и вовлечена во многие нейродегенеративные состояния, такие как болезнь Хантингтона.
Отравление метанолом
Возможно, самым тревожным эффектом аспартама является отравление от третьего побочного продукта метаболизма аспартама - метанола. Ответственный за подавление центральной нервной системы, вызывающий нарушения зрения и токсичность для мозга, уродливые эффекты метанола происходят от его распада до формальдегида, кумулятивного яда и смертельного нейротоксина, согласно исследованию, опубликованному в сентябрьском номере журнала «Journal of Biosciences «.
рак
В то время как дискуссия о канцерогенности аспартама все еще активно исследуется, вероятность роста рисков, связанных с аспартамом, существует, согласно исследованию, опубликованному в выпуске «Американского журнала промышленной медицины» за декабрь 2010 года. Это исследование подтвердило потенциальную способность аспартама индуцировать рак печени и рак легких у мышей. Частота рака напрямую связана с количеством потребляемого аспартама, что указывает на зависимость от дозы. Учитывая потенциально высокое потребление диетической соды среди тех, кто ее потребляет, это исследование может дать серьезное представление о влиянии аспартама на организм человека, хотя необходимы дальнейшие исследования.
