Вопреки общепринятой вере, в том числе жиры в здоровой диете не приведут к увеличению веса или болезни. Однако не все жиры созданы одинаково, а некоторые более выгодны, чем другие. Здоровые жиры необходимы в организме для нормальных функций организма, гормонального развития и поглощения витаминов. Напротив, нездоровые жиры, такие как насыщенные и транс-жиры, повышают риск некоторых заболеваний, включая сердечные заболевания и инсульт. Проконсультироваться с врачом, чтобы определить индивидуальное потребление жиров, чтобы избежать риска болезней.
Диета с низким содержанием жиров
Диета с низким содержанием жира может не обязательно уменьшать риск заболевания и болезней. «The New York Times» приводит исследование 2006 года, опубликованное в «Журнале Американской медицинской ассоциации», в котором исследователи пришли к выводу, что диета с низким содержанием жиров не снижает риск серьезных заболеваний у женщин в возрасте от 50 до 79 лет. Женщины придерживаясь диеты с низким содержанием жиров, были одинаковые показатели сердечных приступов, инсультов и рака молочной железы и толстой кишки в качестве субъектов, которые ели все, что хотели. Противники этого исследования, однако, утверждали, что диета с низким содержанием жиров может быть недостаточно низкой в жире, чтобы показать значительные различия. Кроме того, женщины в исследовании сократили все источники диетического жира. Типы съеденных жиров могут повлиять на результаты, если были включены более здоровые масла и исключены насыщенные жиры, такие как масло.
депрессия
Недостаточное потребление диетического жира может привести к психологическим заболеваниям, таким как депрессия. Согласно журналу «Психология сегодня», основная депрессия часто является результатом дисфункции серотонина. Серотонин - это нейротрансмиттер в мозге, который способствует ощущению спокойствия и благополучия. Он подавляет импульсивное поведение, вызванное стрессом у здоровых людей. Дисфункция может привести к враждебному поведению, низким настроениям, раздражительности и тревожности. Диета с низким содержанием жиров может способствовать нарушению функционирования, уменьшая необходимые жиры в мембранах нервных клеток.
Возможный дефицит витамина
Жиры необходимы в организме для поглощения необходимых витаминов. Витамины делятся на водорастворимые типы, включая витамины группы В и С, и жирорастворимые типы, которые состоят из витаминов А, D, Е и К. Жирорастворимые витамины легко удаляются в организме и хранятся в жировых тканей и печени. Согласно расширению штата Колорадо, болезни, вызванные недостаточными жирорастворимыми витаминами в организме, встречаются редко, однако недостатки могут возникать без надлежащего приема пищи и плохо сбалансированной диеты. Такие недостатки могут варьироваться от расстройств пищеварения до костной боли до плохого состояния кожи.
Хорошо сбалансированная диета
Диетические жировые отложения варьируются у индивидуумов и могут варьироваться от 10 до 35 процентов. Потребление жиров будет зависеть от возраста, роста, уровня активности, пола и сопутствующих заболеваний. Лица с болезнью печени или желчного пузыря потребуют более низкого потребления жиров по сравнению с другими здоровыми людьми с низким риском для здоровья. Питание диеты, которая хорошо сбалансирована и которая включает сложные углеводы, фрукты и овощи, бедные белки и здоровые жиры в умеренных количествах, идеально подчеркивается для снижения риска заболеваний. Согласно клинике Майо, даже здоровые жиры следует употреблять в умеренных количествах, так как они все еще являются источником калорий. Выбор мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, найденных в маслах, орехах и семенах, является более здоровым выбором и может снизить общий уровень холестерина в крови.
