Печенье из овсяного мука - это богатая клетчаткой альтернатива стандартным печеньям. Каждая чашка овсянки содержит 3,7 г диетического волокна и почти 5 г белка. Если вы контролируете потребление простых углеводов, заменив сахар в рецепте печенья овсяной муки с яблочным соусом, значительно уменьшите граммы сахара. В одной половине чашки сахара содержится 96 г простого сахара, а 1/2 чашки яблочного соуса - всего 11,5 г сахара. Замена сахара яблочным соусом имеет дополнительное преимущество в замене пустых калорий сахара на питательные вещества, такие как магний, калий, цинк, витамин С, фолат и лютеин.
Шаг 1
Замените равное количество яблочного соуса для масла в рецепте печенья овсяной муки, опуская сахар. Использование applesauce вместо масла - простой способ рассчитать замену. Результатом будет жевательная и слегка сладкая печенья.
Шаг 2
Опустите всю жидкость в рецепте, за исключением масла. Суммируйте количество муки плюс количество овсянки в рецепте и разделите пополам. Это количество applesauce для добавления в рецепт. Например, если рецепт вызывает 3/4 стакана муки и 1/4 чашки овсяной муки, вы можете добавить 1/2 чашки яблочного соуса для сладости.
Шаг 3
Замените жидкий сахар в рецепте, таком как мед, с равным количеством яблочного соуса. Яблоко добавляет дополнительное волокно в ваш рецепт печенья.
Шаг 4
Добавьте изюм или небольшое количество сладкой травы стевии в тесто из овсяного печенья для добавления сладости. От 2 до 4 ч. Л. порошка стевии равна сладости 1/2 чашки сахара.
Вещи, которые вам понадобятся
- чепуха
- Измерительная чашка
Советы
- Если тесто для печенья недостаточно прочное, добавьте 1 ст. или больше муки.
Предупреждения
- Время выпечки может быть немного больше; следите за куки, пока они находятся в духовке.
