Коронарные артерии переносят кровь в сердечную мышцу. При заболевании коронарной артерии или САПР холестерин ЛПНП образуется внутри этих артерий, образуя зубной налет, что заставляет их становиться узкими, блокируя или замедляя поток крови и кислорода, необходимый для правильной функции сердца. Факторы риска для повышения уровня холестерина и развития САПР в значительной степени зависят от типов продуктов питания. Мудрый выбор диеты может оказать глубокое влияние на улучшение здоровья коронарной артерии.
Хорошие жиры и плохие жиры
Авокадо содержит здоровый жир. Фото: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Клинические исследования показали, что это не общее количество жира в рационе, которое связано с САПР, это тип жира. Насыщенные жиры и транс-жиры повышают уровень холестерина LDL в крови и последующий риск для САПР, тогда как два других типа ненасыщенных жиров - мононенасыщенные и полиненасыщенные - являются «здоровыми» жирами, которые помогают улучшить уровень холестерина.
Сокращение нездоровых жиров и холестерина
Бэкон содержит нездоровый жир. Фото: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images По словам Кливлендской клиники, лучший способ снизить уровень холестерина LDL в крови и, следовательно, развитие или прогрессирование САПР - уменьшить количество насыщенных и транс-жиров в рационе. Насыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как крем, говядина, свинина, бекон, масло, хот-доги и мясо для завтрака. Большинство обработанных продуктов, таких как печенье, крекеры и выпечка, а также маргарин, укороченные и жареные фаст-фуды, являются источниками транс-жиров.
Ненасыщенные жиры способствуют здоровью сердца
Оливковое масло содержит здоровый жир. Фото: Райан Маквей / Фотодиск / Getty Images HelpGuide.org указывает, что ненасыщенные жиры - это здоровые жиры, которые улучшают уровень холестерина и снижают воспаление, что является фактором риска для САПР. Ненасыщенные жиры встречаются в основном в растительных продуктах. Мононенасыщенные жиры являются одним из самых здоровых источников жира и встречаются в оливковом масле, рапсовом масле, арахисовом масле, орехах и авокадо. Полиненасыщенные жиры встречаются в рыбе, кукурузном масле, соевом масле, подсолнечном масле и грецких орехах.
Выберите источники белка с низким содержанием жира
Лосось - это белок с низким содержанием жиров. Фото: Creatas / Creatas / Getty Images Сердечно-здоровая диета включает в себя источники с низким содержанием жиров, такие как постное мясо, птица, рыба и обезжиренные молочные продукты. Использование не мясных источников белка вместо мяса значительно снижает насыщенный жир и холестерин. Согласно «Нью-Йорк Таймс», рыба является здоровой альтернативой высокожирным мясом. Лосось, макрель, сардины и сельдь являются богатыми источниками омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить содержание жиров в крови, называемых триглицеридами. Кроме того, бобовые, такие как бобы, горох и чечевица, имеют высокий уровень белка, с низким содержанием жира и не содержат холестерина.
Овощи и фрукты сердечно-здоровые
Свежие фрукты и овощи. Фото: Kenishirotie / iStock / Getty Images По словам Медицинского центра Университета штата Мэриленд, в дополнение к содержанию многих витаминов и минералов, овощи и фрукты имеют низкую калорийность и высокое содержание клетчатки, что помогает снизить уровень холестерина. Диетическое волокно встречается главным образом в цельных зернах, фруктах, овощах и бобах. Овощи и фрукты содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить САПР.
Уменьшить потребление соли
Избегайте соленых продуктов, таких как замороженные обеды. Фото: Джеймс МакКуилан / iStock / Getty Images Избыточное потребление натрия увеличивает риск высокого кровяного давления, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечного приступа, ишемической болезни сердца и инсульта. Сокращение количества соли в пище является важной частью сердечно-здорового питания. Американская сердечная ассоциация рекомендует потреблять менее 1500 миллиграммов натрия в день, но исследования показывают, что американцы потребляют до двух раз больше, чем каждый день. Консервированные или обработанные пищевые продукты, такие как супы и замороженные обеды, составляют большую часть потребляемых солей, поэтому потребители должны искать продукты с пониженным содержанием натрия.
