Жареный красный картофель предлагает вкусную альтернативу обычным картофельным блюдам. Эти мелкие, круглые, краснокожие картофели являются относительно низким содержанием жиров источника пищевых волокон. Они также являются отличными источниками калия. Из-за их меньшего размера их часто можно приготовить быстрее, чем традиционный картофель; они также очень нежные, когда полностью готовятся. Быстрые методы приготовления красного картофеля включают кипячение и микроволновку, но для ароматного, нежного картофельного гарнира, поджарьте их в духовке с выбором приправы.
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Вымойте картофель под прохладной проточной водой. Пейте сухой бумажными полотенцами.
Шаг 3
Удалите полоску красной кожи вокруг центра каждого картофеля, используя овощной очиститель или нож для обрезки. Оставьте кожу на остальной части картофеля.
Шаг 4
Слегка разбрызгивайте форму для выпечки с помощью спрея для приготовления пищи. Поместите картофель в один слой в форму для выпечки.
Шаг 5
Смешайте оливковое масло, соль чеснока и розмарин в маленькой миске. Дозируйте эту смесь равномерно над картофелем в форме для выпечки. Посыпать высушенным укропом по закаленному картофелю.
Шаг 6
Поместите картофель в предварительно разогретую духовку. Жарьте в течение 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и нежно при испытании с помощью вилки.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 1/2 фунта небольшого нового красного картофеля
- Бумажные полотенца
- Овощечистка
- Мелкая выпечка
- Пищевой спрей
- Маленькая чаша для смешивания
- От 2 до 3 столовых ложек оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночной соли
- 1 чайная ложка высушенного розмарина
- 1 чайная ложка высушенного укропа
Советы
- Для более качественной версии, посыпать измельченным острым сыром чеддер, рубить сыр фета или рухнуть голубой сыр на картофель в течение последних трех-четырех минут времени приготовления.
