Жареные яйца легко работать в вашем калорийном бюджете, но это еще не все, что они могут сделать, чтобы помочь вам сбросить вес. Яйца поддерживают потерю веса, удерживая голод в страхе и предотвращая большие всплески в сахаре крови. Белок в яйцах сохраняет мышечную массу, поэтому вы можете сжигать жир, а другие питательные вещества в яйцах поддерживают метаболизм углеводов и жира. Вкрученные яйца также вносят существенные питательные вещества, включая витамин B-12, витамин D, селен и белок.
Жареные яйца с низким содержанием калорий
Потеря веса сводится к тому, что организм использует накопленный жир для энергии, что достигается за счет потребления меньшего количества калорий, чем требуется для энергии. Жареные яйца хорошо работают для сокращения калорий, потому что у одного большого яйца только 78 калорий. Способ приготовления имеет значение, хотя, поскольку яйца получают дополнительные калории и жир, когда они жареные или скремблированные в сливочном масле или другом жире.
Несмотря на умеренное количество калорий, следите за количеством яиц, которые вы едите. Холестерин из яиц оказывает небольшое влияние на уровень холестерина в крови для большинства людей. Здоровые люди могут съесть до одного целого яйца ежедневно, не беспокоясь о повышении риска сердечных заболеваний, сообщает Гарвардская школа общественного здравоохранения. Текущие рекомендации для людей с высоким уровнем холестерина, диабета или сердечно-сосудистых заболеваний - ограничить потребление яичного желтка не более трех раз в неделю.
Если вы хотите съесть больше яиц, просто удалите желток. Даже если остаток желточного остатка останется на яичном белке с отварным сыром, вы все равно устраните жиры, включая холестерин. Без желтка вы можете съесть немало дополнительных яичных белков, потому что у одного большого белого только около 17 калорий. Например, омлет, приготовленный из 1 цельного яйца и 3 дополнительных яичных белков, содержит только около 130 калорий.
Белок в яичках с твердым отваром поддерживает потерю веса
Продукты с высоким содержанием белка протекают через пищеварительный тракт медленнее; в результате вы чувствуете себя дольше, и легче есть меньше. Белки также помогают предотвратить всплески в сахаре крови. Когда уровень сахара в крови скапливается, он затем переходит на низкие уровни, что вызывает голод и приводит к ненужной еде. Избежание высокого сахара в крови также снижает вероятность того, что избыток сахара будет храниться в виде жира.
Другим важным преимуществом, которое вы получите от употребления белка, является то, что он сохраняет мышечную массу. Когда две группы взрослых потребляли одинаковое количество калорий, но различное количество белка, группа, которая съела 30 процентов своих ежедневных калорий из белка, потеряла больше жира и меньше мышц, чем группа, потреблявшая половину этого количества белка, сообщила о питании и метаболизме в 2012.
Яйца содержат качественный белок, который хорошо усваивается и содержит достаточное количество всех незаменимых аминокислот. В одно большое яйцо вкрутую содержится 6 г белка. Поскольку женщинам требуется 46 грамм в день, а мужчины должны получать 56 граммов, одно яйцо обеспечивает 13 процентов и 11 процентов ежедневного потребления соответственно. Так как белок распределяется довольно равномерно между желтком и белым, вы потеряете почти половину граммов белка, съев только яичный белок.
Яйца для завтрака улучшают потерю веса
Несколько исследований указывают на преимущества потери веса при еде на завтрак. В одном исследовании две группы потребляли одинаковое количество калорий на завтрак, но одна группа съела яйца, а другая имела рогалики. По данным Международного журнала ожирения в 2008 году, после восьми недель группа, питающаяся яйцами, потеряла на 65 процентов больше веса и на 16 процентов больше жира в организме. Исследователи пришли к выводу, что яйца могут улучшить потерю веса, когда они являются частью дефицита энергии диета. Более раннее исследование показало, что у пациентов, у которых были яйца на завтрак, ели меньше еды через несколько часов после еды, чем те, кто ел рогалики.
В соответствии с исследованием, опубликованным в Американском журнале клинического питания в 2013 году. По сравнению с девочками, употребляющими завтрак на основе зерновых культур, употребление высокобелкового завтрака с яйцами и говядиной помогло девочкам-подросткам съесть меньше в течение дня и даже сократить их послеобеденные закуски. , группа с высоким содержанием белка почувствовала себя более полной, и их уровни гормонов, контролирующих голод, увеличились.
Влияние яиц на метаболизм
Яйца являются одним из лучших источников холина, необходимого питательного вещества, которое должно быть получено через ваш рацион. Холин облегчает переваривание жира и используется для производства нейротрансмиттера ацетилхолина, что важно для памяти и обучения. Он также регулирует метаболизм жиров в печени, где он помогает предотвратить накопление избыточного жира. Хотя для проверки результатов требуется больше исследований, в одном из исследований было обнаружено, что холин помогает женщинам-спортсменам быстро уменьшать жировые отложения, сообщил журнал «Кинетика человека» в 2014 году.
Когда яйца являются частью низкоуглеводной диеты, они помогают увеличить уровень адипонектина, согласно исследованию в области питания и метаболизма в 2008 году. Адипонектин является гормоном, который повышает метаболизм и помогает организму разлагать жиры. Он также снижает воспаление и улучшает способность организма реагировать на инсулин.
Употребление одного яйца в день улучшало воспаление лучше, чем завтрак из овсянки у людей с диабетом, и не влияло на уровень глюкозы в крови, сообщил журнал Nutrients в 2015 году. Это исследование показывает, что яйца не могут увеличить риск сердечных заболеваний у людей с диабета, но проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы убедиться, что они безопасны для вашего рациона.
