Куриные ножки относительно недорогие и очень ароматные. Их встроенная ручка делает их отличной пищей, особенно для детей. Барабанные палочки приносят всевозможные приправы, от простых солей и перца до сложных соусов и отрубов. Держите кулинарный жир до минимума при приготовлении барабанных палочек, и у вас будет здоровое, вкусное и универсальное основное блюдо.
запеченный
Жареные куриные голени в духовке для простого основного блюда. Соль и перец - это вся приправа, в которой вы нуждаетесь, но вы также можете приправить все, начиная от лимона и чеснока, до сухого рубля порошка и трав из чили. Вы также можете поджарить барабанные палочки, уложенные на кровати из кубических корневых овощей для универсального обеда. Высокая температура - около 425 градусов - лучше всего; ожидайте, что он займет 45 минут и более.
тушеный
Приготовление барабанных палочек, частично погруженных в жидкость - другими словами, тушение - это эффективный способ добиться влажного, нежного мяса без добавления большого количества жира. Вы можете тушить барабанные палочки в курином бульоне, красном или белом вине, даже яблочном сидре или соевом соусе. Добавьте помидоры, если хотите. Жидкость для тушения может быть уменьшена для создания конечного соуса. Закончите тушь на плите или в духовке; время приготовления, как правило, одинаковое, около часа или около того.
зажаренный
Если вы ищете более быстрый способ приготовления барабанных палочек, попробуйте их запечь. Сезон, как и для обжаривания, хотя используйте легкий прикосновение с любым маслом, чтобы предотвратить вспышки и избегать любых ингредиентов, таких как свежие травы, которые могут загореться под близким пламенем. Или используйте свой выбор соуса или насадки, чтобы отбивать барабанные палочки. Куриные ноги занимают около 10 минут на каждую сторону, чтобы приготовить.
гриль
Гриль куриных барабанных палочек похож на жаркое в своих результатах, только пламя находится под мясом, а не над ним. Если вы используете гриль с углем, вы также можете добавить дополнительный аромат по вашему выбору или по дереву, а также добавить ароматические вещества, такие как розмарин, к углям. Гриль на косвенное тепло, чтобы избежать поджога и поворачивать один раз во время приготовления; ожидайте, что мясо будет сделано примерно через полчаса. В то время как гриль, щеткой с соусом, таким как барбекю или терияки для дополнительного вкуса, или попробуйте сухой руб, такой как приправа яркой в ямайском стиле. Даже простая соль и перец также работают.
