Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, не все углеводы, или углеводы, являются плохими. Это правда, что углеводы можно найти в обработанных пищевых продуктах, не имеющих питания. Углеводы также естественным образом обнаруживаются в питательных веществах, таких как фрукты, овощи, молочные продукты, бобы и зерна. Хорошие углеводы из этих питательно-плотных продуктов обеспечивают ценные витамины и минералы и составляют основу сбалансированного плана потери веса.
зерна
Хлеб из цельной зерна. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Выберите цельные зерна вместо сильно обработанных зерен. Обработка зерна удаляет многие полезные питательные вещества в зерне. Цельные зерна обрабатываются минимально и имеют больше естественных питательных веществ, что делает их лучшим выбором для общего состояния здоровья. Волокно в цельных зернах способствует ощущению полноты между приемами пищи, что может помочь в потере веса. Чтобы определить, содержит ли продукт цельные зерна, найдите слово «целое» - например, цельная пшеница - в списке ингредиентов продукта.
Овощи
Свежие овощи. Фото: Виктор Фишер / iStock / Getty Images Все овощи содержат некоторые углеводы. Крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза и горох, имеют столько углеводов на порцию, сколько зерно, или приблизительно 15 грамм на порцию. Некрахмалистые овощи, как следует из названия, имеют меньше граммов углеводов, чем крахмалистые овощи, с 5 граммами на порцию. Как крахмалистые, так и некрахмальные овощи содержат ценные витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку. Овощи с низким содержанием калорий и при замещении высококалорийных продуктов могут способствовать снижению веса.
Фрукты
Свежие фрукты содержат много витаминов. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Плоды являются питательными плотными источниками углеводов, которые богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Плоды содержат приблизительно 15 г углеводов на порцию. Свежие и замороженные фрукты являются предпочтительными для снижения веса, потому что они не содержат добавленных сахаров, найденных в консервированных фруктах или фруктовых соках.
Фасоль
Ассорти из фасоли. Фото: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images Высокое содержание питательных веществ в фасоль и горох классифицирует их как овощную, так и белковые продукты, в соответствии с Руководством по питанию для американцев. Бобы содержат 15 г углеводов на порцию и являются отличными источниками цинка, калия и клетчатки. Бобы делают хороший безжирный вегетарианский источник белка и могут быть включены в различные блюда.
Маломощные молочные продукты
Маломолочные молочные продукты содержат кальций и белок. Фото: Эйзинг / Фотодиск / Getty Images Молочные продукты, включая молоко, йогурт и сыр, обеспечивают кальций, калий, белок и углеводы. Одна порция молочных продуктов содержит 15 г углеводов, а также зерно и крахмалистые овощи. Маломолочные молочные продукты имеют такое же количество углеводов, как и полноценный молочный продукт, но меньше калорий и жира на порцию, что делает его лучшим выбором для снижения веса.
