Орехи являются хорошим источником белка, клетчатки, витаминов, минералов, сердечно-жирных жиров и других полезных растительных химикатов. Орехи добавляют здоровую питательную ценность для вашего рациона, а питание орехов регулярно связано с более низким риском сердечных заболеваний. У вас может возникнуть соблазн избежать богатых калориями орехов, если вы пытаетесь сбросить вес. Тем не менее, употребление орехов регулярно связано с лучшим контролем веса и предотвращением увеличения веса. Кажется, что все сорта орехов имеют положительные результаты. В то время как большинство видов орехов изучены, исследования, в которых четко определены лучшие гайки для контроля веса, отсутствуют.
Исследование орехов и веса
Орехи и сухофрукты Фото: udra / iStock / Getty Images В обзоре, опубликованном в сентябре 2008 года в «Журнале питания», сообщалось, что употребление орехов регулярно ассоциировалось с небольшим увеличением массы тела или без него и с меньшим индексом массы тела. Исследование, опубликованное в июне 2009 года в «Американском журнале клинического питания», показало, что женщины, которые ели орехи 2 или более раз в неделю, имели несколько меньший риск ожирения и меньшего веса в течение 8-летнего периода по сравнению с женщинами, которые редко ели орехи , В этом исследовании преимущество арахиса не было таким сильным по сравнению с другими орехами. Тем не менее, частые гайки питались больше, съедали больше фруктов и овощей и, скорее всего, курили, что могло повлиять на результаты исследования.
Эффекты питания орехов
Разнообразие орехов Фото: Yingko / iStock / Getty Images Удивительным, но последовательным исследованием является то, что добавление богатых калориями орехов к рациону не приводит к ожидаемому увеличению веса. Одно из возможных объяснений заключается в том, что содержание белка, жира и клетчатки орехов заставляет вас чувствовать себя полноценными после еды - помогает контролировать аппетит и значительно уменьшать потребление калорий в последующие часы. Кроме того, поскольку жевательный процесс не полностью разрушает целые орехи, от 10 до 20 процентов жира из целых орехов ускоряет пищеварение. Наконец, ограниченные и краткосрочные исследования показывают, что регулярное потребление орехов может слегка увеличить количество калорий, которые ваше тело горит в состоянии покоя - хотя это не было доказано окончательно.
Выбор лучшей гайки
Чаша из грецких орехов в раковинах Фото: RidvanArda / iStock / Getty Images Несколько разновидностей орехов, ореховых масел и орехов в целом связаны с полезными весовыми результатами. В то время как арахис не выполнял так же хорошо, как и другие орехи в некоторых исследованиях, не было показано, что орехи не усугубляют увеличение веса или повышают риск ожирения при еде в умеренных количествах. Однако гайка может иметь значение. Орехи в раковине требуют больше времени на еду, очевидный способ замедлить и съесть меньше. Хруст и жевание, требуемое при еде целых орехов, также могут помочь вам почувствовать себя более полными. Сырые или сухие жареные орехи имеют низкую калорийность по сравнению с орехами, покрытыми конфетами, шоколадом, сахаром или медом.
Модерация - это ключ
Салат с орехами и яблоками Фото: martinturzak / iStock / Getty Images Являются ли орехи полезными для ваших усилий по снижению веса, зависит от основной концепции умеренности. Частью орехов, которые чаще всего рекомендуются, является ежедневная унция - примерно небольшая горстка. Бросание миндаля в ваш салат или добавление грецких орехов в вашу овсянку может упростить контроль вашей порции. Еда орехов из банки или банки не является полезной стратегией, так как она приглашает переедать и может саботировать ваши усилия по снижению веса. Для достижения наилучшего успеха, включают орехи регулярно, но в умеренных количествах.
