Многие беременные женщины испытывают тягу к шоколаду. Американская академия семейных врачей рекомендует избегать употребления очищенных сахаров во время беременности, потому что она имеет низкую питательную ценность и может увеличить риск развития гестационного диабета. Недавние исследования, такие как исследование 2008 года в журнале «Молекулы», указывают на то, что сырое какао обладает преимуществами для здоровья, такими как антиоксиданты. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем потреблять сырые какао-бобы или другие продукты во время беременности.
Информация о Какао
Teya Skae, консультант по питанию и автор исследования свойств шоколада и какао для здоровья в журнале «Nourished» утверждает, что шоколад и какао не совпадают. Шоколад изготавливается из обработанного какао, а потому, что к нему добавляют сахар, масло и другие менее здоровые ингредиенты, он имеет мало питательной ценности. Сырые какао-бобы, с другой стороны, содержат антиоксиданты, а также другие витамины и минералы и не содержат сахара или других добавок. Покупайте сырые какао-бобы в натуральных продуктовых магазинах или в Интернете.
Преимущества Какао во время беременности
Сырое какао может принести пользу беременной женщине. Например, по словам А. Кристин Харрис, доктора философии, «The Journal of the Journal of the Journal», говорится, что сырое какао полезно для беременных женщин, поскольку оно содержит витамины группы В и минералы, такие как медь, кальций, марганец, цинк, магний , серы, калия и железа. Помимо этих витаминов и минералов, Аббе М.М. Джалиль Департамента по питанию и диетике в Университете Путра в Малайзии предлагает, чтобы фасоль какао являлась источником антиоксидантных полифенолов, которые могут предотвратить рак и сердечные заболевания.
Как использовать Raw Cacao
По словам Skae, вы можете есть какао-бобы. Тем не менее, сырые какао-бобы имеют сладкий вкус, который может быть слишком сильным для беременной женщины, которая испытывает чувствительность к ощущению вкуса или запаха. Добавьте их в здоровый фруктовый коктейль или используйте их в самых разных рецептах, от пикантного соуса до чили, по словам Дэвида Вулфа, автора книги «Голый шоколад». Вулф утверждает, что вы также можете использовать сырое какао в десертах, таких как шоколадный мусс.
Меры предосторожности
Сырая какао и другие шоколадные продукты содержат кофеин, согласно Джоан Стоун, автор книги «Библия Беременности». Согласно Skae, количество кофеина, содержащегося в 40-граммовом баре темного шоколада, составляет менее одной чашки кофе без кофеина. Однако показано, что кофеин увеличивает риск выкидыша, согласно Столу, поэтому вы должны проконсультироваться со своим акушером, прежде чем добавлять в свой рацион сырой какао или неподслащенный темный шоколад.
