Кокосовое масло обладает множеством кулинарных, косметических и медицинских применений. Поскольку органы здравоохранения предупреждают о потреблении транс-жиров, насыщенных жиров и жира в целом, возникают разногласия и путаница в отношении безопасности включения кокосового масла в качестве части здорового питания. Хотя при обращении и потреблении кокосового масла следует принимать несколько мер предосторожности, его обычно считают безопасным при еде в умеренных количествах.
Быстрые порывы
Кокосовое масло имеет множество применений, от увлажняющего крема для волос и кожи до растительного масла. Он невидим на поверхностях и очень скользкий, поэтому любые разливы должны быть очищены быстро, чтобы предотвратить скольжения и падения. Использование любого масла в душе не рекомендуется.
Маркированный сейф FDA
FDA помещает кокосовое масло в категорию «Общепринятая как безопасная», и в соответствии с Паспортом безопасности материалов (MSDS) для кокосового масла он считается нетоксичным, но может потенциально слегка раздражать глаза при контакте. Никаких других проблем не сообщается.
Избегайте гидрированного масла
Когда кокосовое масло гидрируется, оно превращается в транс-жир, который является типом жира, участвующим в сердечных заболеваниях, поскольку он увеличивает холестерин ЛПНП и препятствует способности вашего организма использовать ЛПВП, считая «хорошим холестерином». Необработанное, нерафинированное девственное кокосовое масло не гидрируется, поэтому это более безопасный выбор для потребления.
Альтернатива пестицидам и гербицидам
Кокосовое масло использовалось в качестве основы для продуктов контроля естественных сорняков, а городское правительство Окленда, Новая Зеландия, сообщило, что этот человек с химической чувствительностью, который нормально реагировал отрицательно на гербициды, не был нарушен этим органическим гербицидом. Кокосовое масло также рекламируется как естественная альтернатива более токсичным продуктам для удаления головных вшей. Сообщается, что он задыхается от вшей и затрудняет им удерживание на волосяном стержне. Исследование, проведенное доктором Джеральдом Коулсом и его коллегами из Бристольского университета и сообщенное в «Times of London», показало, что использование шампуня на основе кокосового масла эффективно против головных вшей в сочетании с расчесыванием гнид и вшей.
Сексуальная смазка
В то время как кокосовое масло можно безопасно использовать в качестве половой смазки, масла нельзя безопасно использовать в сочетании с латексом, поэтому вы должны выбрать другую смазку, если вы также используете диафрагмы или презервативы.
На модерации
Исследование 1986 года, проведенное TB Seaton и его коллегами и опубликованное в «American Journal of Clinical Nutrition», показало, что жирные кислоты средней цепи в кокосовом масле были в три раза эффективнее в увеличении метаболизма, поскольку жирные кислоты с длинной цепью, присутствующие в большинстве пищевых продуктов мы потребляем, например, растительные масла и мясо. Исследование 1982 года из того же журнала, автором которого является Н. Баба и др., Показало, что эти жирные кислоты не только увеличивают обмен веществ, но также помогают сжигать накопленный жир. Канадское исследование 2002 года, проведенное Мари-Пьером Сен-Онге и Питером Дж. Джонсом и опубликованное в «Journal of Nutrition», показало, что люди едят меньше и чувствуют себя более насыщенными, когда в их рацион входят кокосовое масло. Из-за этого исследования люди рекламировали кокосовое масло как инструмент для снижения веса. Однако факт остается фактом: кокосовое масло содержит большое количество калорий - более 100 калорий на столовую ложку и составляет 92 процента насыщенных жиров. Кери Ганс, зарегистрированный диетолог и представитель Американской диетической ассоциации, говорит: «В меру, это нормально, но в больших количествах мы знаем, что насыщенные жиры могут привести к высокому холестерину и сердечным заболеваниям. Модерация - это ключ».
