Rival является производителем многих кухонных приборов, включая столешницу. Это устройство было в первую очередь предназначено для жарки мяса, такого как куры, говядина и свинина. Хотя Rival Roaster способна обжигать продукты со временем приготовления, сопоставимыми с обычной духовкой, она также может действовать как медленная плита. Медленная кулинария лучше всего работает на жестких порезах мяса; длительное время приготовления будет смягчать мясо. Для нежных порезов медленная кулинария может приготовить его на куски.
Шаг 1
Выберите кусок мяса, чтобы замедлить приготовление пищи. Говядина, свинина и телячьи порезы с участием голени, крупу, плечом или кругом - хороший выбор, потому что они более жесткие порезы мяса.
Шаг 2
Приправьте мясо солью, перцем или вашим выбором приправ. Сезон каждой стороны мяса.
Шаг 3
Поместите мясо в медленную плиту.
Шаг 4
Установите Rival Roaster на 250 градусов по Фаренгейту.
Шаг 5
Установите Rival Roaster на медленный повар в течение 90 минут на каждые 30 минут обычного времени жарки. Например, нога ягненка готовит от 20 до 22 минут за фунт. Если вы обжариваете 5 фунтов. ногой ягненка, он готовит от 100 до 110 минут. Медленное приготовление той же ноги ягненка займет от 300 до 330 минут.
Шаг 6
Добавьте воду или бульон в жаровню до тех пор, пока мясо не будет погружено наполовину.
Шаг 7
Приготовьте мясо в течение необходимого времени. Избегайте открывания крышки, которая приведет к выходу пара и может увеличить время приготовления. Нет необходимости перемешать содержимое ростера при медленном приготовлении, поэтому крышка может оставаться на месте все время.
