В списке продуктов питания есть все вегетарианские ингредиенты с широким спектром витаминов и минералов. Идея состоит в том, что включение такого широкого спектра питательных веществ даст вашему телу то, что ему нужно. В отличие от этого, еда, основанная на калориях, не обязательно обеспечивает достаточное количество питательных веществ, чтобы оставаться здоровым.
Ешьте живую философию
Пища с большинством питательных веществ поддерживает здоровье. Фото: Джордж Дойл / Стокбайт / Getty Images «Ешь, чтобы жить» - это книга и философия д-ра Джоэла Фурмана, который фокусируется на решении проблемы болезней через питание. Концепция Eat to Live вращается вокруг системы «здоровье = питательные вещества / калории». Это в основном означает употребление в пищу пищи с большим количеством питательных веществ - не обязательно много калорий - заставит вас чувствовать себя удовлетворенными и полными и приведет к хорошему здоровью. Продукты с большим количеством питательных веществ, по своей природе, питательны и поэтому помогают поддерживать здоровье.
Овощи образуют основу
Овощи предпочтительнее. Фото: Цифровое зрение. / Фотошоп / ИзображенияGetty Неудивительно, что первая группа продуктов в списке - овощи, многие в неограниченном количестве. Особенно предпочтительны сырые овощи; хороший способ сделать это - служить салатом в качестве основного блюда. Другие овощи, чтобы пировать, включают приготовленные зеленые и в противном случае красочные овощи, такие как брокколи, морковь, грибы, перец, помидоры, красная капуста и многое другое. Крахмальные овощи, такие как картофель, ямс и кукуруза, допускаются, но не в неограниченном количестве; план советует о чашке в день.
Зерновые овощи с фруктами, фасолью, орехами и семенами
Ешьте свежие фрукты. Фото: Джон Фокс / Стокбайт / Getty Images Наряду с овощами, список «Ешьте жить» включает в себя другие здоровые скобы, включая фрукты, бобы, орехи, семена и тофу. Попытайтесь посыпать семена на свой салат или сделайте новую повязку на основе орехов. Бобы и тофу предлагают дополнительные волокна и белки. Направляйте около чашки в день; попробуйте салат из чёрной фасоли со свеже нарезанными помидорами и луком на обед. Включите около четырех порций фруктов в день, а также около унции сырых орехов.
Продукты, которых следует избегать
Избегайте белого риса в качестве рафинированного углевода. Фото: Елена Емчук / iStock / Getty Images Так же, как есть продукты для включения, план «Ешьте жить» также описывает некоторые продукты, которых следует избегать. К ним относятся все рафинированные углеводы. В то время как бобы, овощи, фрукты и другие желаемые продукты предлагают более здоровые сложные углеводы, рафинированные углеводы не обеспечивают столько пищи, сколько они были изменены из их естественного состояния. Рафинированные углеводы включают белый хлеб, макароны, белый рис, фруктовый сок, сухофрукты и сахар. Ешьте, чтобы жить, также препятствует употреблению мяса и лишнего жира.
