Аюрведа, традиционная система исцеления индуистов, идентифицирует три доши, которые дают представление о здоровье людей и какие продукты лучше всего подходят им. Доши - вата, питта и капха. У каждого человека есть все три доши, но у вас также есть доминирующий тип dosha. В соответствии с «Йога-журналом» диета, которая подходит вашему типу доши, может улучшить ваше психическое и физическое здоровье и даже уменьшить тягу. Аюрведа основана на традиционной медицине, о которой многие врачи-практики не знакомы. Но вы все равно должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем резко изменить свой рацион.
Об аюрведе и дошах
Аюрведа используется более 5000 лет как система естественного исцеления. Слово «аюрведа» буквально переводится как «наука о жизни». Он призван помочь каждому человеку достичь полного потенциала здоровья своего тела, балансируя элементы или доши. Три первичные энергии и доши в аюрведе - ветер, вата доша; огонь, питта доша; и земля, капха доша. Согласно аюрведической философии, ваша уникальная комбинация этих дошей определяет ваши физические, умственные и духовные потребности.
Определение типа Питта-Вата
Большинство людей имеют один или два доминирующих типа доши. Лица с доминирующей ватой обычно имеют небольшую строгую и сухую кожу; предпочитают теплый, влажный климат; эмоционально чувствительны; и, естественно, творческие. Те, у кого доминирует питта, обычно имеют среднюю строгую и светлую кожу; предпочитают холодный климат; раздражительны; и они трудолюбивы. Люди с доминирующей капхой обычно имеют тяжелую живую и жирную кожу; предпочитают теплый сухой климат; просты; и являются стабильными. Если вы тип pitta-vata, вы сильно определяете как описания pitta, так и vata.
Что есть
Фрукты, бобовые, яичные белки, постное мясо, рис, пшеница, орехи, семена, умеренное количество молочных продуктов и мягкие специи, такие как тмин, имбирь, фенхель, гвоздика и горчица, рекомендуются как для видов питта, так и для ваты. Кроме того, для балансировки обеих дош рекомендуются значительные количества вареных и пропаренных овощей. Несладкие чаи, включая ромашку, фенхель, имбирь и лакрицу, являются идеальными напитками питта-вата, когда вы не пьете воду или молоко. Избегайте употребления алкоголя, кофе и пряных, горьких или вяжущих продуктов, чтобы предотвратить дисбаланс вашей дочки pitta или vata.
Образец дня
Один день на диете питта-вата может начинаться с яичной белизной схватки с рукколой и куриной грудкой, смешанной и приправленной тертым имбирем и опрыскиванием молотого черного перца. На обед вы можете заказать салат из капусты с помидорами, ростками фасоли, цветной капустой и грудью индейки, приправленными тмином, укропом и базиликом. День может закончиться большой миской риса и чечевицы, приправленной оливковым маслом, черным перцем, лаймом и фенхелем. На десерт есть фруктовый салат со смешанными ягодами, виноградом, измельченными манго и семенами граната, подслащенными медом. В течение дня вы можете перекусить на орехах, семенах и фруктах между приемами пищи. Поставьте чашку травяного чая, по крайней мере, с одним приемом пищи в день и выпейте много воды.
