Хотя холодильники и морозильники позволяют покупать свежее мясо, такое как стейк, а затем хранить его в течение определенного периода времени, прежде чем потреблять его, чем дольше сохраняется ваше мясо, тем выше вероятность его порчи. Общими причинами порчи мяса являются плесень, бактерии и воздействие воздуха. Иногда трудно сказать, испорчен ли стейк или нет, но если что-либо об обонянии или появлении куска мяса заставляет вас сомневаться в том, хорош ли он или нет, выбросьте его. Не рискуйте причинить себе или своей семье боль.
Шаг 1
Проверьте дату использования на упаковке стейка. Это оценка даты, когда мясо начнет снижаться по качеству; если вы только на один или два дня после даты, мясо, скорее всего, все еще прекрасное для потребления. Но если дата уже давно прошла, мясо, вероятно, испортилось.
Шаг 2
Запах стейка. Сырое мясо, которое испорчено, будет иметь очень характерный, неприятный запах. Он может пахнуть подобно серу или аммиаку. Если мясо каким-то образом пахнет, не ешьте его.
Шаг 3
Посмотрите на стейк и прикоснитесь к нему посудой, такой как вилка. Слизь или липкость на поверхности мяса является признаком порчи. Внешний вид: если стейк - это нечетный цвет, такой как коричневый, серый или зеленый, или если он имеет пятна черного или зеленого цвета или области с «усами», это результат роста плесени, что делает мясо небезопасным есть.
