Люди в Соединенных Штатах выпивают больше 2 миллиардов галлонов воды в бутылках каждый год, оценивает медицинский центр NYU Langone. Бутилированная вода определяется как любая вода, которая запечатана в бутылке и предназначена для использования человеком. Однако недоумение множества опций может сбить с толку. Отфильтрованная и дистиллированная вода - это два типа воды в бутылках, которые доступны для питья.
Фильтрованная вода
Вся вода, предназначенная для потребления человеком, подвергается основному процессу фильтрации. Кроме того, вода обрабатывается, часто с различными химическими веществами, для обеспечения соответствия стандартам безопасности, установленным Агентством по охране окружающей среды США. В случае водопроводной воды вода фильтруется для загрязнений и частиц, а затем обрабатывается муниципалитетами для обеспечения ее безопасности. Однако фильтрованная вода, доступная для продажи в бутылках, часто подвергается специализированному процессу фильтрации, который может быть более строгим, чем стандарты, установленные EPA.
Микрофильтрация и очищенная вода
Фильтры Micron фильтруют воду через микроскопические отверстия, которые удаляют больше загрязнений, чем стандартные фильтры. Хороший микронный фильтр удалит большинство химических загрязнителей и микробов. В некоторых случаях высокофильтрованную воду можно назвать очищенной водой, которая по закону должна содержать менее 10 частей на миллион загрязняющих веществ. Хотя не вся фильтрованная вода является очищенной водой, вся очищенная вода фильтруется.
Дистиллированная вода
Дистиллированная вода прошла очень специфический процесс обработки. Воду сначала кипятят для получения пара, а затем пар разрешается конденсироваться в отдельном контейнере и собирается в виде дистиллированной воды. Во время дистилляции все загрязнители выкипают из воды. Этот процесс также удаляет соли, металлы и минералы, придавая дистиллированной воде любопытно нейтральный или «плоский» вкус. Из-за отсутствия вкуса дистиллированная вода часто используется в научных лабораториях, хотя она доступна для продажи в качестве питьевой воды.
Опасности употребления только дистиллированной воды
По данным Всемирной организации здравоохранения, дистиллированная вода не рекомендуется в качестве основного источника гидратации. Дистилляция удаляет потенциально вредные примеси, но также удаляет все полезные питательные вещества, включая основные минералы, такие как кальций и магний, а также фторид, который часто добавляют в воду, обработанную муниципалитетом. Фторид в воде помогает сохранить ваши кости и зубы здоровыми. Дистиллированная вода может также содержать следы химических чистящих средств, используемых в дистилляционных контейнерах, некоторые из которых могут испаряться водой, потенциально загрязняя жидкость.
