Нога жареного ягненка происходит от овец, которым меньше года. Нога жаренья ягненка считается скудным срезом мяса, то есть он имеет низкое содержание жира. Выбирая жаркое, выберите разрез с розовым красным цветом и готовьте его до тех пор, пока он не достигнет внутренней температуры 145 градусов.
Размер порции и калорий
Большинству взрослых требуется не более 5-6 унций. мяса в день, согласно министерству сельского хозяйства США. Наблюдая за калориями, используйте пищевую шкалу, чтобы держать под контролем мясо. Если у вас нет продовольственной шкалы, используйте колоду карт в качестве ссылки, чтобы помочь вам порвать мясо. Палуба карт эквивалентна примерно 3 унциям. часть мяса. 3 унции. часть ножки жареного ягненка содержит 155 калорий.
белка
Как мясо, ягненок действует как полный источник белка, означающий, что он содержит все незаменимые аминокислоты. 3 унции. часть ножки жареного ягненка содержит 23 г белка. Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, большинство американцев получают более чем достаточно белка в ежедневных диетах. Здоровым взрослым женщинам необходимо 46 г белка в день, а здоровым взрослым мужчинам требуется 56 г белка каждый день.
Жир
Ножка жареная ягненка - это постный источник мяса, который означает, что он меньше в жире, чем другие порезы мяса. 3 унции. часть ножки жареного ягненка содержит 6 г общего жира, 2,5 г насыщенного жира и 71 мг холестерина. Для здоровья сердца вы должны ограничить общее потребление насыщенных жиров до менее 7 процентов от общего количества калорий и холестерина до менее 300 мг в день. Высокое потребление насыщенных жиров и холестерина может повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечных заболеваний. Выбор более тощих кусков мяса поможет вам снизить риск.
Витамины и минералы
Ножка из жареного ягненка содержит необходимые витамины и минералы, включая железо, цинк и витамины группы В. 3 унции. часть ноги ягненка содержит 1,8 мг железа и 4 мг цинка. Железо играет важную роль в транспортировке кислорода, а цинк необходим для иммунного здоровья и синтеза белка в организме. Витамины B включают группу из восьми различных витаминов, которые помогают метаболизировать пищу в энергию.
