Мед и лимон - две здоровые натуральные продукты, которые были объединены многими культурами для бесчисленных поколений. Сочетание чистого, сырого меда со свежим лимонным соком является популярным средством для снижения веса, хотя есть много других преимуществ, которые могут быть достигнуты, включая улучшение пищеварения. Мед и лимон обладают некоторыми из тех же свойств, которые приносят пользу системе желудочно-кишечного тракта, но они контрастируют по-другому, особенно их сладкие и кислые вкусы.
Проблемы с пищеварением
Плохое пищеварение имеет множество причин, но часто связано с отсутствием кислотности в желудке. Хотя физическое и химическое переваривание пищи начинается во рту, кислотные желудочные соки необходимы для дальнейшего разрушения пищи до того, как она достигнет тонкого кишечника. Инфекции желудка, которые часто приводят к язвам, уменьшают пищеварительную способность и могут вызывать вздутие живота, метеоризм и боль в животе. Кишечные воспалительные состояния, такие как болезнь Крона и синдром раздраженной толстой кишки, также уменьшают пищеварение и абсорбцию, вызывая симптомы брюшной полости. Свойства меда и лимона, которые приносят пользу всему пищеварительному тракту.
Свойства лимонного сока
Лимонный сок очень кислый, в основном из-за содержащейся в нем лимонной кислоты. Кислотность лимонного сока может помочь способности желудочной кислоты химически переваривать пищу, которая не только дает больше питательных веществ для поглощения в вашем кишечнике, но также уменьшает симптомы диспепсии, вздутия живота и изжоги, согласно «Биохимии человеческого питания». Лимон сок также демонстрирует антимикробные свойства и является богатым источником витамина С, которые в совокупности уменьшают заболеваемость инфекциями в вашем желудочно-кишечном тракте. Лимонный сок также содержит кальций, магний и калий. Кроме того, хотя лимонный сок способствует кислотности желудка, он фактически оказывает щелочное действие на вашу кровь и другие ткани, что стимулирует иммунитет и препятствует распространению многих типов микробов.
Свойства меда
Мед также является противомикробным средством, главным образом из-за фермента, который может продуцировать небольшое количество перекиси водорода, согласно «Наукам о питании». Таким образом, мед эффективно используется для лечения незначительных внешних порезов, ссадин, ошпариваний и угрей, хотя он поддерживает те же свойства при еде и могут облегчить некоторые формы гастрита. Типы меда сильно различаются по их антимикробной активности, и считается, что кустарник Мануки Новой Зеландии производит наиболее сильные, как сообщается в «Медицинском травнике». Кроме того, мед демонстрирует антиоксидантные свойства, которые могут разрушать свободные радикалы, которые были связаны с ухудшение тканей и рак. Антиоксиданты способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта, устраняя свободные радикалы, уменьшая воспаление и химически изменяя токсины. Более темный мед обычно обладает более антиоксидантными свойствами, чем более легкие сорта.
Смешивание меда и лимона
Мед и лимон обладают антимикробными и антиоксидантными свойствами, и они являются хорошими источниками питательных веществ, хотя некоторые люди находят мед слишком сладким, чтобы есть сам, а лимонный сок слишком кислый. Хорошее решение смешивает их вместе в воде, хотя «Рецепт для здорового исцеления» предупреждает не использовать кипящую воду, потому что это уменьшит аромат, аромат и питательную ценность меда. Лучше всего использовать слегка теплую воду для растворения меда перед добавлением лимонного сока. Часто используемые соотношения составляют 1 чайную ложку сырого меда до 2 чайной ложки лимонного сока в стакане с горячей водой на 8 унций. Мед и лимон можно также добавить в чай, но танины и кофеин в листьях черного чая могут привести к расстройству желудочно-кишечного тракта.
