Диета South Beach была сформулирована доктором Артуром Агатстоном и направлена на поощрение потребления правильных углеводов, включая соответствующие жиры, такие как масло оливкового и рапсового, конкретные фрукты и овощи, волокно, бедный белок и цельные зерна. Согласно MayoClinic.com, диета South Beach нацелена на баланс между «правильными» углеводами и «правильными» жирами и устраняет «плохие» углеводы из диеты, чтобы стимулировать потерю веса. Диета South Beach также ограничивает нездоровые транс-жиры и насыщенные жиры, стимулирующие более здоровые мононенасыщенные жиры. Диета состоит из трех этапов и направлена на поддержание здорового веса.
Советы по питанию
Потребление белка неограничено во время диеты South Beach, поэтому вы можете потреблять столько, сколько необходимо для насыщения голода. Тем не менее, потребление белка должно состоять в основном из белкового белка, такого как постное сокращение свинины, баранины или курицы. Овощи должны быть ограничены до 1/2 чашки, а одна порция фруктов и крахмала разрешена в день, что может быть постепенно увеличено до трех порций. Следует избегать крахмальных овощей, таких как свекла и картофель, а также фруктов с высоким содержанием сахара, таких как ананас, арбуз и консервированные фрукты. Только 1 1/2 чашки обезжиренных молочных продуктов, включая йогурт и сыр, разрешаются ежедневно вместе с 1 чайной ложкой. майонеза или масла.
Пример завтрака
Диета South Beach поощряет питание здорового, наполняющего завтрак. На втором этапе вы можете получить 27 процентов от ваших общих ежедневных калорий из углеводов, и они обычно предлагают есть ваши углеводы утром. Диета рекомендует булочку для отрубей груши в качестве подходящего завтрака во время фазы 2. Эти кексы состоят из цельнозерновой мучной муки, пшеничных отрубей, заменителя зернистого сахара, молотой корицы, пищевой соды, соли, одного процента или обезжиренной пахты, яиц, масло канолы, грушу груши и ванильный экстракт. Если вам не нравится вкус груши, попробуйте пахтовые вафли или творог.
Пример обеда
Веб-сайт South Beach Diet рекомендует обертывать стейк с чип-лоткой для еды на фазе 2. Пряная обертка призывает к измельченным чипотам чили, боковым стейковым полоскам, измельченным листьям салата ромэнда, нарезанным помидорам и свежевыжатому соку лайма. Он завернут в 8-дюймовую тортилью из цельной пшеницы и увенчан сметаной и солью с пониженным содержанием жира. Пряный аромат исходит из соуса адобо, который изготовлен из уксуса, пюре и других специй. Нагрейте обертку в микроволновой печи или духовке и промойте ее водой, диетической содой или несладким холодным чаем.
Образец обеда
Обеденный ужин в фазе 2, предложенный дичью South Beach, - это тунец с терьяки. Тунец увенчан оливковым маслом экстра-оливкового масла, эдамаме, нарезанным цуккини, помидорами черри, морскими гребешками и кукурузными ядрами. Добавьте приправу солью, перцем, луком, чесноком, базиликом, хересом или куриным бульоном и имбирем. Для завершения жареного тунца низкий уровень сахара, похожая на терияки глазурь. Заменяйте и устраняйте начинки, которые соответствуют диете South Beach по вашему желанию.
