Легко захватить что-то из торгового автомата или пройти через проезд во время обеденного перерыва. Сроки, телефонные звонки и встречи могут быть привлечены к ответственности, когда вы на работе, что делает обед слишком низким в списке приоритетов. Тем не менее, употребление начинки, питательный обед может помочь вам выдержать энергию, необходимую для того, чтобы пройти через эти напряженные рабочие дни. Вместо того, чтобы платить за высококалорийные, нездоровые продукты, уложите свой собственный обед дома. Это лучше для вашего тела - и, скорее всего, ваш кошелек.
Бутерброды
Бутерброды - классический вариант обеда, но не ограничивайте себя арахисовым маслом и желе. Приготовьтесь к творчеству, используя различные сорта хлеба, овощей и постного мяса, например, индейки. Идите на хлеб из цельного зерна, поскольку они содержат волокно и больше наполняют, чем белые. Попробуйте пшеничные ямы или лепешки в качестве альтернативы нарезанным хлебам. Остатки после обеда прошлой ночи также могут сделать хороший сэндвич. Жареные куриные грудки и жареные овощи, например, прекрасно сочетаются.
Салаты
Салаты - общий выбор для обеда - и не зря. Сборка ингредиентов происходит быстро, и их также легко собрать утром перед началом работы. Здоровые салаты также загружаются овощами, которые обеспечивают ваше тело разнообразными витаминами и другими питательными веществами. Темные, листовые зелени, в том числе шпинат, кресс-салат и салат из ромэна, особенно хороши, потому что они содержат витамин С, калий, клетчатку и витамин А. Поверхности могут добавить аромат и интерес, но сделать разумный выбор, так как многие варианты являются высококалорийными, откорм или насыщенный солью. Выберите обезжиренные сыры, кусочки без кожи или кусочки индейки и легкие повязки. Бросьте овощи вместе и храните в герметичном контейнере. Храните ваши начинки в отдельных маленьких контейнерах, потому что уход за салатом может сделать ваши овощи сырыми.
Супы и чили
Подготовка домашнего супа или чили - идеальный способ получить порцию овощей и белков в одноразовой еде. Например, Турция или вегетарианские чили обычно содержат помидоры, перец, лук и богатые волокнами бобы. Супы также могут быть источником цельных зерен, если вы добавляете пасту из цельной пшеницы или коричневый рис. Приготовьте свой суп или чили в начале недели, чтобы вы могли наслаждаться домашним обедом на срок до четырех дней. Храните еду в герметичном контейнере, чтобы разогреться на офисной микроволновой печи.
Обеспечение безопасности продуктов питания
Хранение продуктов при правильной температуре является ключевым фактором для предотвращения роста бактерий. По словам Американской диетической ассоциации, вы не должны оставлять обеды с скоропортящимися продуктами, такими как мясо и молочные продукты, без рефрижерации более двух часов. Немедленно храните ваш обед в офисном холодильнике или храните в изолированном пакете. Попробуйте использовать в пакете пакет для льда или бутылку с замороженной водой, чтобы поддерживать холодную пищу. Если в вашем офисе нет микроволновой печи, использование термоса является опцией. Перед началом работы предварительно разогрейте термос, наполнив его горячей водой, одновременно разогревая пищу. Вылейте воду и заполните контейнер горячей пищей. Нераскрытые упаковки фруктов, неочищенные фрукты, хлеб, орехи и арахисовое масло не нуждаются в холодильном оборудовании.
