Если у вас диабет, выбор правильных продуктов в правильном количестве и употребление их в нужное время может стать сложным и даже подавляющим. Хотя салаты - здоровый способ увеличить потребление овощей, то, что вы наделите своим салатом, может сделать разницу между здоровой едой и высоким содержанием калорий и жирной пищи. Салатные повязки добавляют много вкуса в салаты, но важно знать, как выбрать здоровую салатную повязку, чтобы оставаться здоровой при диабете.
Содержание углеводов
Чтобы держать уровень сахара в крови под контролем с диабетом, потребление углеводов является вашей главной заботой. В основном в зернах, сахаре, крахмалистых овощах, фруктах и некоторых молочных продуктах углеводы разлагаются на сахар и вызывают повышение уровня сахара в крови после поглощения. Хотя салатные заправки обычно содержат немного углеводов, коммерчески приготовленные салатные заправки, особенно с низким содержанием жира и с низким содержанием калорий, могут содержать добавленный сахар. Некоторые «легкие» салатные повязки могут содержать до 5 г углеводов на столовую ложку, которые могут быстро складываться в зависимости от того, какую сумму вы используете. При выборе салатной повязки посмотрите на содержание углеводов и избегайте добавления сахара.
Тип жира
Тип жира, используемый для приготовления салата, оказывает большое влияние на то, как он влияет на уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Приоритет салатных соусов, сделанных с мононенасыщенными жировыми жирами, из-за их способности понижать уровни холестерина ЛПНП. Оливковое масло, масло макадамии, масло авокадо и масло канолы являются примерами масел, богатых мононенасыщенными жирами. Посмотрите на этикетку, чтобы узнать, какие типы жиров присутствуют в вашей салатной повязке.
Используемое количество
Количество салата, которое вы моросеете на своем салате, также является важным фактором для рассмотрения. Заправка салата плотная в калориях и с высоким содержанием жира, и добавление слишком большого количества может привести к увеличению веса или препятствовать усилиям по снижению веса. Ограничьте свою порцию салатной начинки не более чем на 1 столовую ложку или эквивалент от 50 до 100 калорий.
Сделайте свой собственный винегрет
Легкий способ приготовления здоровой салатной заправки состоит в смешивании равных частей мононенасыщенного жирового масла, такого как оливковое масло или масло авокадо, с любым из ваших любимых уксусов, таких как бальзамический уксус, уксус с красным вином или белый уксус. Добавьте соль и перец по вкусу, моросьте на свой салат и наслаждайтесь.
