До того, как испанские исследователи прибыли в Мексику в 1500-е годы, тамале были уже одним из основных продуктов в древней диете ацтеков. Содержит кукурузное тесто, завернутое вокруг начинки, затем пару в обертке из кукурузной шелухи, тамалес может содержать фрукты, бобы, сыр, рыбу, птицу или мясо. Свиные тамалесы являются популярным вариантом для домашних поваров или как охлажденный, ресторан или замороженный вход. Наслаждайтесь свиными тамалями в умеренных количествах: большинство из них содержат насыщенный жир и натрий.
Калории в ресторане Tamales
Типичный ресторанный тамале в стиле ресторана без добавленного соуса содержит около 250 калорий. Из этого количества 90 калорий или приблизительно 36 процентов общего количества калорийности тарелки поставляются 10 граммами общего жира тамале, из которых 4 грамма поступают из насыщенных жиров. Тамале свинины ресторана получает 48 процентов своих калорий, или 120 калорий, из 30 граммов углеводов. Белок поставляет 40 калорий на свиной тамале, что составляет 16 процентов от общего количества калорий.
Калории в замороженных тамале
5-унция коммерчески доступной замороженной свиной тамале содержит 270 общих калорий. Производители утверждают, что замороженные свиные тамале получают 120 из этих калорий из 13 граммов жира, в том числе 4,5 грамма насыщенных жиров - это означает, что 44 процента калорий на еде составляют жирные калории. Углеводы вносят около 34 процентов калорий в замороженном свином тамале с 23 граммами на порцию, в то время как 14 граммов белка в каждой поставляет приблизительно 56 калорий, или почти 21 процент от общего общего количества калорий.
Калории в холодильных тамале
Бренды охлажденных свиных тамалей содержат одинаковое количество калорий до замороженных или ресторанных тамалей с 260 калориями на порцию. По данным производителей, 14 граммов жира, 5 граммов которых являются насыщенным жиром, охлажденный свиной тамале содержит приблизительно 120 калорий из жира. Это число составляет 46 процентов от общего количества калорий тамале. Углеводы составляют около 40 процентов калорий в охлажденных свиных тамалесах, а белок отвечает за 12 процентов калорийности.
Калории в домашнем Тамалесе
Для свиного тамала с наименьшим количеством общих калорий на порцию попробуйте приготовить себе дома. Домашний свиной тамале из типичного рецепта содержит 190 калорий и 13 г жира. Чтобы получить более компактную версию, «Cooking Light» предполагает, что вы используете свиную вырезку вместо свиного плеча и только небольшое количество растительного масла для приготовления теста. Большинство свиных тамалей, сделанных дома, ниже в углеводах, чем замороженные, рефрижераторные или ресторанные варианты. Как правило, каждый содержит 9 граммов углеводов, или почти 19 процентов от общего количества калорий. Белок поставляет 18 процентов калорийности, с 9 граммами на тамале.
