Омега-3 жирные кислоты, как известно, являются важной частью здорового питания. Эти основные питательные вещества не производятся организмом и поэтому должны приниматься через пищу или добавки. Наиболее изученными источниками омега-3 являются жирная рыба, такая как лосось, тунец и палтус. Это могут быть продукты, которые дают человеку наибольшую омега-3 унции за унцию, но рыба - не единственный источник.
Темно-зеленые листья
Хотя и не обеспечивают огромное количество омега-3 жирных кислот, некоторые листовые зеленые овощи действительно дают немного. Вегетарианское общество говорит, что брокколи имеет 0,13 г на 100 г альфа-линоленовой кислоты или ALA, который является типом омега-3 жирной кислоты. Гарвардская школа общественного здравоохранения добавляет к этому листовому списку шпинат, капусту и салатовую зелень.
Личные кластеры
Вегетарианское общество также говорит, что 100 г капусты обеспечивает .11 г ALA. Брюссельская капуста - еще один растительный источник АЛК.
Другие не мясные источники
Льняное семя богато омега-3 жирными кислотами и может быть найдено либо в масляной формуле, либо в виде наземной муки, которая может быть добавлена ко многим рецептам. Семена конопли, семена чиаса и рапсовое масло также обеспечивают омега-3. Грецкие орехи выше в омега-3 кислотах, чем другие орехи. Диетологи рекомендуют, чтобы вегетарианцы, в частности, принимали добавки омега-3, если они не уверены в том, как их диета, ограниченная рыбой.
