Омега-3 жирные кислоты являются необходимыми жирами, которые дети нуждаются на ежедневной основе для надлежащего развития. Разнообразные здоровые продукты богаты жирами омега-3. Однако жирные кислоты омега-3, известные как эйкозапентаеновая кислота, или EPA, и докозагексаеновая кислота, также называемые DHA, которые связаны с надлежащей когнитивной функцией и поведением у детей, не так обильны в пищевых продуктах. В недавнем исследовании детей школьного возраста более низкие концентрации ДГВ были связаны с плохой способностью к чтению, характеристиками и поведением памяти и эмоциональными способностями.
Общие требования к Омега-3
По данным Института медицины, дети в возрасте от 1 до 3 лет требуют 700 миллиграммов от общего количества омега-3 в день, а детям в возрасте от 4 до 8 лет требуется около 900 миллиграммов. Возраст девочек от 9 до 13 лет требует 1000 миллиграммов, а мальчики в этой возрастной группе нуждаются в 1200 мг омега-3 жирных кислот в день. Общие рекомендации омега-3 жирной кислоты включают омега-3 из DHA, EPA и других форм, таких как альфа-линоленовая кислота, также известная как ALA. Требования Омега-3 отличаются от общих рекомендаций по жирному жиру для детей в возрасте от 4 до 18 лет, которые должны получать от 25 до 35 процентов потребления калорий из жиров.
Диетические источники
Хорошими источниками ALA для детей являются авокадо, орехи, семена, ореховые масла, соевые продукты и масла на основе растений, особенно масла рапса, сои, льняного семени и грецкого ореха. Основными источниками диетического DHA и EPA являются жирные рыбы, такие как лосось и тунец, а также очищенные рыбные масла. Согласно данным Медицинского центра Университета Мэриленда, водоросли обеспечивают вегетарианские источники ДГВ. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, детские тела могут принимать небольшие количества ДГВ и EPA, употребляя в пищу продукты, содержащие ALA.
Требования DHA / EPA
Хотя DHA и EPA связаны с познанием и поведением у детей в многочисленных исследованиях, Институт медицины не установил диетические контрольные дозы или DRI, особенно для DHA или EPA у детей. Тем не менее, Международное общество по изучению жирных кислот и липидов предполагает, что дети в возрасте от 1 до 15 лет потребляют 15 миллиграммов комбинированного DHA плюс EPA за фунт их массы тела в день.
Обеспокоенность
Хотя рыба является отличным источником ДГВ и EPA, она часто содержит загрязняющие вещества, обнаруженные в океанах, озерах и реках, что может быть вредно для маленьких детей. Меркурий является примером нейротоксина, обнаруженного у рыб, который может отрицательно повлиять на когнитивное развитие ребенка при потреблении в избытке. Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует маленьким детям ограничить потребление рыбы до 12 унций с низким содержанием ртути, таких как лосось, легкий тунец, сома и поллок, еженедельно. Очищенные добавки DHA, как правило, не содержат вредных уровней загрязняющих веществ, таких как ртуть, и могут быть подходящими для вашего ребенка, если ваш педиатр рекомендует.
