Пища обеспечивает единицы энергии в виде калорий, которые дают нашим организмам возможность выполнять все функции от самых простых, таких как дыхание, до более сложных видов деятельности. Нам нужно минимальное количество калорий из пищи для поддержания основных метаболических функций и больше для осуществления физических упражнений. Чем активнее мы, тем больше пищи нам нужно.
Источники энергии
Энергия поступает из макроэлементов - углеводов, жира и белка - содержится во всех продуктах питания. Углеводы и белок обеспечивают 4 калории энергии на грамм, в то время как жир дает 9 калорий на грамм. Углеводы делятся на глюкозу и всасываются в кровоток. Жир является основным источником накопленной энергии и удерживается в качестве резерва в организме до тех пор, пока нам это не понадобится. Жир является предпочтительным источником энергии для сердца. Белок медленно разрушается и является более продолжительной формой энергии. Белок в основном используется в качестве энергии, когда общее потребление калорий слишком низкое и энергия не может быть получена из углеводов.
Энергетические системы
Во время физической активности организм использует калории из пищи в трехкомпонентной энергетической системе. Более короткие всплески активности высокой интенсивности, такие как спринт, попадают в непосредственные или анаэробные системы и потребляют энергию в основном из углеводов. Во время аэробных упражнений, которые имеют более умеренную интенсивность и длится две минуты или дольше, организм сжигает в основном жир с умеренным использованием углеводов и белковой энергии.
Рекомендации по вводу
Употребление достаточного количества пищи для поддержания ежедневных метаболических функций имеет решающее значение для здоровья. Потребление слишком мало калорий может вызвать замедление метаболизма, дефицит питательных веществ и выпивки, которые вызывают увеличение веса. Потребности ежедневного питания людей зависят от веса, роста, пола, возраста и уровня активности. USDA рекомендует получать от 45 до 65 процентов ежедневных калорий из углеводов, от 20 до 35 процентов от жира и от 10 до 15 процентов от белков.
Пища для энергетики
Все продукты поставляют калории на энергию, но не все калории равны. Некоторые продукты питания содержат больше витаминов и минералов для количества энергии, которую они поставляют, поэтому выбирайте питательные вещества, необходимые для ежедневного потребления энергии. Простые углеводы, такие как столовый сахар, быстро разрушаются и являются быстрым источником энергии. Для более устойчивого выделения энергии потребляйте сложные углеводы, содержащиеся в цельных зернах, таких как пшеничная паста и коричневый рис. Выберите скудные источники белка, такие как куриная грудка или бобы и здоровые жиры, такие как орехи, орехи и масла.
