Являясь закусками самостоятельно или в сэндвиче с арахисовым маслом, фруктовым салатом или хлебом, бананы являются основным продуктом американской диеты. Даже самые маленькие дети знают, чтобы съесть банан, сначала нужно его очистить. Затем большинство людей бросают банановую кожуру в мусорный контейнер или мусор. Может быть, потому, что так много американцев выкидывают кожуру без второй мысли, некоторые люди ошибочно полагают, что банановые кожуры токсичны.
Пилинг и пестициды
Большинство банановых пилингов содержат некоторые остатки пестицидов. Пестициды - это химические фермеры и производители, которые используют для уничтожения насекомых и других вредителей. Тем не менее, Департамент сельского хозяйства Соединенных Штатов устанавливает ограничения на пестициды для безопасности, и большинство фруктов не превышают этих пределов. Прикосновение к банановой кожуре, содержащей остатки пестицидов, не наносит вам вреда. Если вам не нравится идея о пестицидах на ваших фруктах и овощах, вы можете купить органические. Органические фермеры используют гораздо меньше пестицидов, а некоторые органические фермеры вообще не используют пестициды.
Удаление пестицидов
После пилинга вы можете смело выбрасывать банановую кожуру. Вам не нужно мыть его, как вы делаете фрукты с съедобными шкурами, такими как яблоки или груши, и вам не нужно мыть руки после обработки банановой кожуры, как вы должны с сырым мясом. Стирка, однако, является хорошим способом избавиться от остатков пестицидов из ваших фруктов и овощей. В отчете за 1990 год, опубликованном в EPA Journal тремя агентами-химиками Джоэлом Гарбусом, Сьюзан Хуммель и Стефани Уиллет, было показано, что мытье томатов удаляет более 99 процентов остатков пестицидов.
Питание пилинга
В американской диете банановые пилинги, как правило, считаются несъедобными, но это обусловлено вкусом и консистенцией, а не потому, что пилинг действительно токсичен. В некоторых культурах люди готовят кожуру или натирают кожуру, чтобы использовать ее в качестве ингредиента в рецептах, подобно тому, как люди колотят апельсиновый и лимонный кожуры для дополнительного вкуса, особенно в хлебобулочных изделиях и морозах. Часто фермеры кормят свиными банановыми корками, а в 1999 году исследование по развитию устойчивых технологий в животноводстве, представленное в Deutscher Tropentag в Берлине, показало, что банановые пилинги могут хорошо кормить свиней, потому что пилинги обладают высоким содержанием энергии, но имеют низкий уровень белка и аминокислотный состав.
Другие средства для чистки
Сине-банановые пилинги не токсичны, вы можете повторно использовать их несколькими способами для сокращения отходов на свалках. Вместо того, чтобы использовать токсичный ботинок для обуви, проведите ботинки с банановой кожурой. Добавьте банановые кожуры в почву, чтобы помочь вашему саду расти. Потирая банановую кожуру на большом укусе, вы можете облегчить зуд, и масло может работать в качестве болеутоляющего средства для ожогов и царапин. В 2009 году исследователи из Ноттингемского университета даже нашли способ превратить банановые пилинги в брикет для приготовления пищи, освещения и отопления. В марте 2011 года ученые опубликовали отчет в журнале «Промышленные и инженерные исследования химии», в котором показано, что измельченные банановые пилинги работают лучше, чем многие другие очищающие материалы, для очистки питьевой воды, загрязненной потенциально токсичными металлами.
