Если вас беспокоит потребление сахара, вы можете оказаться в искусственном подсластителе, таком как Splenda. Продукт McNeil Nutritionals, L.L.C., Splenda является ведущим конкурентом на химически модифицированном рынке подсластителей, который включает сахарин и аспартам. Существует повышенное предположение, что Splenda может усугубить почки и ввести токсины в другие части тела. Однако научные исследования еще не продемонстрировали каких-либо токсических эффектов при публикации.
Что такое Спенда?
Хотя Splenda - искусственный подсластитель, его происхождение является естественным. Splenda представляет собой сукралозу, хлороуглерод, изготовленный из сахарозы или столовый сахар, который является кристаллическим по своей природе и водорастворимым. Во время производства сахароза подвергается химической реакции, которая образует хлор и атомы углерода, которые соединяются вместе с образованием молекул хлорокарбона. Хотя Splenda имеет естественную основу, химический процесс приводит к искусственному химическому соединению, которое, согласно докладу Колледжа Элмхерста, примерно в 600 раз слаще, чем натуральный сахар.
Противоречие
Химический состав Splenda и его влияние на организм человека являются предметом споров. Испытание на животных и результаты приводят некоторых к мнению, что искусственный подсластитель представляет опасность для здоровья, особенно для почек. Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США, Департаменту здравоохранения и социальных служб, тестирование сукралозы у крысиных щенков показало признаки увеличения веса почек, но недостаточно для того, чтобы сделать результат токсичным. Тесты у взрослых самок вызывали признаки избытка кальция в почках или нефрокальциноз, но поскольку крысы подвержены кальцификации, такие результаты не имеют значения и не являются предметом беспокойства для людей.
Утверждено FDA
Несмотря на разногласия вокруг Splenda, Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами предоставила Splenda свою печать одобрения. Утверждение последовало за обзорами приблизительно 100 исследований, которые не выявили связи между сукралозой и рисками для здоровья. Согласно Фактологическому бюллетеню Национального института рака, Splenda получила одобрение в качестве настольного подсластителя в 1998 году. В 1999 году FDA одобрила Splenda как универсальный подсластитель.
Нижняя линия
Поскольку он одобрен FDA, использование Splenda в качестве подсластителя является личным выбором. В свете его содержания хлора в Splenda и опасения метаболической токсичности, приводящей к заболеванию почек и раку, в некоторых группах адвокатов наблюдается протест, требующий дальнейшего тестирования. По данным исследовательского веб-сайта Университета Калифорнии, eScholarship, долгосрочные исследования на людях ограничены - самые длительные не более 13 недель. Хотя Splenda считается безопасным для потребления человеком, FDA предлагает ввести Splenda в ваше тело осторожно и обратиться за медицинской помощью, если возникнут какие-либо неприятные побочные эффекты.
