Капуста - это универсальный овощ, который поставляется в нескольких разных вариантах, включая зеленый, савойский и красный. Капуста используется в европейской кухне в качестве гарнира или в супах, рагу и обертывании других ингредиентов. Пропаривание капусты на плите - это удобный, быстрый способ приготовить капусту и залезть на тарелку.
Шаг 1
Добавьте пару сантиметров воды в кастрюлю и положите корзину с пароходом сверху. Поместите горшок на печь и переверните горелку.
Шаг 2
Держите голову капусты на разделочной доске и разрежьте тонкие ломтики, начиная с внешней стороны. Капуста будет измельчена, так как она отрезана от основной головы. Продолжайте нарезать капусту, пока вся голова не будет измельчена.
Шаг 3
Вырезать голову капусты пополам, а затем разрезать две половины пополам, чтобы сделать четыре клина, если ваш рецепт требует клиньев.
Шаг 4
Добавьте капусту в корзину для пароварки и положите крышку сверху, чтобы держать пар внутри. Пар от 5 до 8 минут для измельченной капусты и от 10 до 12 минут для клиньев.
Шаг 5
Удалите горшок и пароход корзину из тепла, и удалите капусту из корзины с помощью щипцов.
Вещи, которые вам понадобятся
- Горшок
- Паровая корзина
- Нож
- Разделочная доска
- щипцы
Советы
- Поверните капусту, чтобы отдохнуть на плоской стороне, после того, как вы сделали несколько сокращений при измельчении, чтобы дать себе более стабильную основу для работы.
