Хотя вы, возможно, слышали о люцерне - Medicago sativa - вы можете знать это как сельскохозяйственный урожай, используемый главным образом в качестве корма для животных. Член семейства бобовых растений, люцерна также сушат и измельчают, чтобы получить порошкообразную добавку, которая была частью травяной медицины в течение сотен лет. Он содержит некоторые важные витамины и минералы, а также несколько природных соединений с потенциально значимыми преимуществами для здоровья.
Распределение питательных веществ
Хотя люцерна не считается высокоэнергетической пищей, и только около 8 калорий в 1 чашке свежей люцерны, ее питательные вещества в основном в виде белка, как и другие бобовые. Люцерна также содержит значительное количество нескольких важных минералов и витаминов. К ним относятся кальций и железо, с 1 столовой ложкой порошка, обеспечивающей 10% и 19% рекомендуемого количества этих минералов, соответственно. Кальций жизненно необходим для сильных костей и зубов, а железо имеет важное значение для производства эритроцитов и для поддержки многих клеточных процессов
Снижение холестерина
По словам экспертов в Мемориальном центре рака Слоан-Кеттеринг, диетическое волокно и соединения, называемые сапонинами в люцерне, могут замедлить поглощение холестерина в вашей крови. Лабораторные исследования люцерны свидетельствуют о том, что потребление ее регулярно может также уменьшить накопление жировых отложений, называемых бляшками в артериях, что может снизить риск развития атеросклероза и сердечных заболеваний. Например, исследование, опубликованное в «Пакистанском журнале фармацевтической науки» в 2008 году, показало, что лабораторные животные, получавшие диету с высоким содержанием холестерина, наряду с люцерной, имели несколько более низкие уровни общего холестерина, более высокие уровни липопротеинов высокой плотности или «хорошие «холестерин» и меньше жировых отложений в артериях через 12 недель по сравнению с контрольной группой. Эти многообещающие результаты все еще нуждаются в подтверждении в испытаниях с людьми.
Другие возможности
По словам Мемориала Слоан-Кеттеринг, соединения люцерны также обладают противовоспалительными свойствами, что делает их полезными в условиях, связанных с воспалением, такими как астма и артрит. Люцерна содержит несколько природных химических веществ, называемых флавоноидами, включая один, называемый биоханин-А, который может блокировать некоторые из этапов, участвующих в воспалении, по крайней мере в лабораторных экспериментах. В публикации, опубликованной в «European Journal of Pharmacology» в 2011 году, было обнаружено, что биочанин-А блокировал производство воспалительных химических веществ культивированными иммунными клетками, называемыми макрофагами, в то время как в другом исследовании, опубликованном в «Lupus» в 2009 году, было обнаружено, что экстракт люцерны подавляет воспаление у лабораторных животных с волчанкой , аутоиммунное заболевание. Это многообещающие, но предварительные выводы, которые все еще нуждаются в подтверждении в исследованиях на людях.
Меры предосторожности
Порошок люцерны доступен в магазинах здоровой пищи, либо в виде прессованных таблеток, либо в капсулах. Хотя добавки считаются в целом безопасными, их следует покупать только у авторитетных поставщиков, которые гарантируют, что продукт не содержит загрязнений. Люцерна не должна использоваться во время беременности, потому что она может стимулировать сокращение матки, а также следует избегать при грудном вскармливании. Он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая диуретики, лекарства от диабета, противовоспалительные препараты и гормоны, и он не должен использоваться кем-либо, у кого есть свертывание или подагра. Обсудите добавки альфальфата с вашим врачом, чтобы решить, подходят ли они вам.
