Morton's Salt Substitute изготавливается с потребителями по диетам с ограничением натрия. Этот заменитель соли получают из хлорида калия, который Администрация США по пищевым продуктам и лекарствам утверждает как GRAS - обычно считается безопасным. Тем не менее, производитель подчеркивает важность консультации с вашим лечащим врачом, прежде чем использовать заменитель соли Мортона. Это может дать некоторые преимущества для питания и здоровья для большинства людей; однако, это не рекомендуется для тех, кто имеет определенные состояния здоровья или кто принимает конкретные лекарства.
Солевой заменитель против. Столовая соль
Morton's Salt Substitute и подобные продукты обычно состоят из хлорида калия, тогда как обычная поваренная соль или хлорид натрия содержит 40 процентов натрия. Солевые заменители и обычная соль заметно похожи по внешнему виду, и оба они растворимы в воде. Однако, когда вы используете заменитель соли, вы вырезаете натрий из уравнения. По данным Американской ассоциации сердца, некоторые люди чувствительны к воздействию натрия; это стимулирует избыточное удерживание жидкости в вашем теле, что заставляет ваше сердце работать усерднее. Ваш лечащий врач может посоветовать вам пойти на диету, ограниченную натрием, если ваше кровяное давление составляет 120/80 Hg или выше.
Преимущества хлористого калия
Достаточное потребление калия для взрослых в возрасте от 19 лет и старше составляет 4700 микрограммов в день. Богатые калия продукты включают печеный картофель с кожей, черносливом, изюмом, бананами и томатным, апельсиновым и черносливым соками. Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что многие американцы не получают достаточного количества калия в своих рационах, поэтому Morton's Salt Substitute может пригодиться при восполнении этих диетических дефицитов. Калий в заменителях соли может немного снизить риск возникновения проблем с почками, высокого кровяного давления, инсульта, остеопороза и аномальных сердечных ритмов.
Предостережения
Morton's Salt Substitute не является безопасным выбором для людей, которые не могут переносить лишний калий в своем рационе, особенно те, у кого снижена функция почек. Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, заменители соли могут быть безопасными для людей с заболеваниями почек, диабетом или лицами с историей блокирования потока мочи. Хлорид калия не является хорошим сочетанием со всеми лекарствами, включая лекарства, используемые для лечения застойной сердечной недостаточности и высокого кровяного давления, которые вызывают удержание калия. Поговорите со своим врачом перед тем, как переключиться на заменитель соли Мортона.
Советы
Morton's Salt Substitute лучше всего использовать после того, как ваша пища уже подготовлена. Гарвардская школа общественного здравоохранения указывает на то, что некоторые люди отмечают горькое послевкусие хлорида калия, которое похоже на горечь, которую вы можете почувствовать при использовании заменителя сахара, например сахарина. Этот едкий вкус усиливается, когда в процессе варки используются заменители соли. Чтобы получить лучшие преимущества для здоровья от заменителя соли Мортона, необходимо сократить продукты, которые, естественно, соленые, такие как оливки, бекон, сыр и морепродукты. Следите за добавлением натрия в обработанных пищевых продуктах. AHA указывает, что американцы получают 75 процентов своего натрия из обычных консервированных и в коробке продуктов, таких как супы и бульоны, томатный соус, упакованный суп и dip-смеси и приправы, такие как соевый соус.
