Богатая питательными веществами, хорошо округленная диета может помочь женщинам иметь здоровую беременность и доставить здорового ребенка. Ваша диета для беременных должна включать широкий ассортимент продуктов из всех групп продуктов питания, включая овощи. Добавьте корневые овощи в свой план питания как доступный способ включения многих необходимых питательных веществ, повышения вашего здоровья и здоровья вашего ребенка.
Корнеплоды
Овощи обычно считаются корневыми овощами, если они являются съедобной частью растения, которое растет под землей. Настоящие корнеплоды включают морковь, сладкий картофель, свекла, репа, рутабага, редис, джикама, маниока и имбирь. Корнеплоды, которые являются фактически модифицированными растительными стеблями, включают знакомые клубни, такие как картофель, в то время как луковичные корнеплоды включают лук, чеснок и лук-шалот.
Питательные вещества
Корнеплоды содержат широкий спектр продуктов и, следовательно, добавляют многочисленные питательные вещества для вашей диеты для беременных. Согласно Административному комитету по картофелю в Колорадо, один картофель с 110 калориями с кожей обеспечивает почти половину ежедневных потребностей в витамине С, 2 г клетчатки, калия и антиоксидантов, таких как каротиноиды и антоцианы. Морковь также упаковывает питательный пуансон в качестве одного из лучших источников витамина А и бета-каротина; они также являются хорошим источником витамина С и клетчатки. По данным Национальной ассоциации луковиц, часто используемый лук является хорошим источником витаминов С и В-6, фолиевой кислоты, калия, марганца и клетчатки, при одновременном снабжении только 64 калориями и без жира на один размер порции чашки.
токсоплазмоз
Беременным женщинам часто предупреждают, что они не меняют кошельковые ящики для мусора во время беременности из-за риска заражения токсоплазмозом, причиной заражения паразитом Toxoplasma gondii. PubMed Health отмечает, что кошки являются окончательными носителями токсоплазмоза, но что паразит встречается у многих видов животных во всем мире. Обращение с сырым или недоваренным мясом может передать паразита, так как может есть загрязненная почва, и поэтому некоторые беременные женщины предупреждаются против употребления корнеплодов. Поскольку корнеплоды выращиваются под землей, частицы почвы могут цепляться за кожу. Контролируйте свое воздействие токсоплазмозом путем тщательной мойки и даже слегка очищайте корневые овощи растительной щеткой или тонко очищайте внешнюю кожу от овощей. Вам не нужно полностью удалять корнеплоды из вашей диеты.
Врожденный токсоплазмоз
Врожденный токсоплазмоз возникает, когда плод инфицирован паразитом Toxoplasma gondii через беременную мать. Хотя у матери могут быть легкие симптомы, инфекция у плода может вызвать серьезные проблемы. Преждевременная доставка происходит до половины младенцев, инфицированных паразитом, и может вызывать проблемы с глазами ребенка, ушами, кожей или развитием нервной системы. Младенцев в утробе матери и которые родились с инфекцией, можно лечить, чтобы уменьшить осложнения позже в жизни, если симптомы будут достаточно сильными, чтобы указать на потенциальную инфекцию. Сокращение корневых овощей из диеты для беременных не является рекомендацией по профилактике, согласно PubMed Health, хотя мытье рук тщательно после обработки сырого или недоваренного мяса является рекомендацией.
