Кислотный рефлюкс может быть хроническим заболеванием, которое требует наблюдения за тем, что вы едите и пьете, чтобы управлять своими симптомами. Каждый случай кислотного рефлюкса отличается, и вам придется экспериментировать с вашей диетой, чтобы выяснить, являются ли соль или другие продукты личными триггерами. Кислотный рефлюкс может нанести серьезный ущерб, если он недостаточно контролируется, поэтому первый шаг - поговорить со своим врачом о любых диетических проблемах, которые у вас есть.
Кислотный рефлюкс
Кислотный рефлюкс - это состояние, которое возникает, когда нижние пищеводные мышцы сфинктера на дне пищевода не закрываются должным образом, что позволяет желудочной кислоте течь обратно в пищевод. По мере протекания кислоты в желудке у вас могут развиться жжение в груди или горле. Если это случается иногда, это может быть просто расстройство желудка или изжога, но если у вас есть эти симптомы более двух раз в неделю, у вас может быть более серьезное заболевание, называемое гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью или ГЭРБ, - говорит Кливлендская клиника. Существует много факторов и условий, которые могут вызвать кислотный рефлюкс, поэтому первым шагом в лечении является исключение серьезных основных заболеваний.
Кислотная рефлюксная диета
Каждый случай кислотного рефлюкса различен, и вам нужно будет определить ваши личные триггерные продукты. Некоторые продукты, возможно, необходимо удалить из вашего рациона вообще, в то время как некоторые триггерные продукты можно съесть в умеренных количествах. Ведение дневника пищи и симптомов в течение нескольких недель может помочь при планировании вашей диеты. Несмотря на то, что для всех не все одинаково, некоторые распространенные диетические триггеры - это цитрусовые, шоколад, кофеин, алкоголь, жирные и жареные продукты, чеснок, лук, мята, пряные продукты и продукты на основе томатов, отмечает Национальный информационно-аналитический центр по лекарственным средствам. Эти продукты могут увеличить производство желудочной кислоты.
Соль и ГЭРБ
Употребление соли не может усугубить симптомы ГЭРБ. Однако, хотя точные причины недостаточно понятны, потребление слишком большого количества соли в течение определенного периода времени может увеличить риск развития кислотного рефлюкса. У тех, кто добавляет поваренную соль к пище, по-видимому, имеет более высокий риск развития ГЭРБ, чем те, кто никогда не добавляет соли к своей пище, сообщает исследование в журнале «Гут» в 2004 году. Намного больше исследований необходимо для определения точной роли, которую играют соли и сколько нужно потреблять, чтобы повысить риск заболевания.
Управление симптомами
Потребление слишком большого количества соли также может привести к удерживанию жидкости, что, в свою очередь, может привести к увеличению веса. Ожирение - это известный фактор риска для ГЭРБ, а избыточный вес может ухудшить ваше состояние. Чтобы лучше справляться с симптомами кислотного рефлюкса, теряйте лишний вес, избегайте облегающей одежды, поднимите голову во время лежания, выпейте блюда в течение дня и избегайте еды за два-три часа перед тем, как лечь.
