Вам не нужно жертвовать ароматом и текстурой при приготовлении тунца без майонеза. Майонез, который состоит из яичного желтка, уксуса или лимонного сока и какого-то масла, имеет тенденцию быть высоким содержанием жира, насыщенным жиром и калориями. Одна столовая ложка майонеза обычно содержит около 100 калорий и 10 г жира. Сократите жир и калории, попробовав несколько простых замещений.
Йогурт
Человек держит чашу с йогуртом Фото: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Когда вы заменяете одну пищу другой, найдите продукты, которые имеют похожие текстуры. Йогурт и майонез оба очень похожи по текстуре, и оба имеют острый оттенок. Нежирный простой йогурт может похвастаться 120 калориями для всей чашки, без жира и имеет 12 г здорового белка. Также попробуйте греческий йогурт, который также содержит 120 калорий и 16 г белка. Оба они также имеют высокое содержание кальция в костной ткани. Смешайте их с тунцом и добавьте лимон, соль и перец по вкусу.
Авокадо
Halved Avacado Фото: Visage / Stockbyte / Getty Images Для здоровой замены жира попробуйте авокадо вместо майонеза. Половина авокадо содержит 145 калорий и 14 г жира. В отличие от жира, найденного в майонезе, авокадо высоко в мононенасыщенных жирах, которые, как показали исследования, снижают уровень холестерина. Чтобы приготовить салат из тунца с авокадо, выпейте кусочки авокадо в салат, как и майонез, пока он не станет легким и кремовым. Соедините с некоторыми уксусом или лимонным соком, солью и перцем.
Хумус
Еще один кремовый вариант - хумус. Вы можете подготовить hummus дома с помощью кухонного комбайна или найти свой любимый вкус в продуктовых магазинах. Одно из преимуществ hummus состоит в том, что при добавлении к тунцу вам не нужно добавлять много, если таковые имеются, дополнительные приправы. Для тех, кто любит специю, хумус также упаковывает удар, поднимая общий сэндвич тунца в пряный обед. Hummus изготавливается в основном из куриного горошка, который содержит большое количество белка и клетчатки. Две столовые ложки содержат 70 калорий и 6 г жира. Используйте это вместо майонеза, чтобы воссоздать сливочную текстуру. Или попробуйте смешать с тунцом и овощами в лаваше.
Другие предложения
Nigiri tuna sushi Фото: Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images Если у вас есть высококачественный тунец и вы хотите, чтобы аромат действительно прошел, приправьте его щепоткой соли и перца и сжимом свежего лимонного сока. Свежезаваренный тунец также хорошо сочетается с луком, петрушкой, каперсами и помидорами. Это все варианты с низким содержанием жира, с высоким вкусом. Вы также можете попробовать горчицу, лимонный сок, имбирь, кунжутное масло, мед, соевый соус и чеснок.
