Сардины, эти маленькие, жирные рыбы, являются основным продуктом средиземноморской диеты. В том числе сардины - консервированные или свежие - в вашем рационе не только предоставляет вам множество питательных преимуществ, но и помогает уменьшить выпадение волос. Сардины богаты незаменимыми жирными кислотами, белком и железом, все из которых необходимы для поддержания здоровья волос. Включите сардины один раз в неделю в свой рацион, чтобы получить преимущества для здоровья этих морепродуктов.
Потребление достаточного белка
У 4-унцевой порции консервированных сардинов есть 236 калорий и почти 28 граммов белка. Если у вас недостаточно белка в вашем рационе, возможно, из-за диеты на диете, вы можете начать терять волосы, согласно Национальной библиотеке США. В то время как большинство американцев получают достаточное количество белка в своем ежедневном рационе, Министерство сельского хозяйства США рекомендует вам есть не менее 8 унций морепродуктов в неделю. 4-унция, обслуживающая сардины, не только помогает вам удовлетворить половину этой рекомендации, но и помогает вам ежедневно достигать ежедневной цели от 5 до 6 1/2 унций белковой пищи, как рекомендовано Министерством сельского хозяйства США.
Омега-3 жирные кислоты
Сардины являются жирной рыбой, богатой омега-3 жирными кислотами, полиненасыщенными незаменимыми кислотами, которые ваше тело не может производить самостоятельно. У 4-унцевой порции сардинов содержится почти 13 граммов жира, большинство из которых является ненасыщенным. 5,8 грамма полиненасыщенного жира на порцию составляют 45 процентов от общего содержания жира в порции сардинов. В дополнение к уменьшению воспаления, помогая с функцией мозга и здорового роста и развития, жирные кислоты омега-3 также способствуют здоровому росту волос. Исследование, опубликованное в «Journal of Clinical and Eesthetic Dermatology» в 2012 году, показало, что прием добавок омега-3 жирных кислот в течение 90 дней привел к улучшению объема и толщины волос у женщин с истончением волос. Однако это не помогло увеличить количество волос у женщин.
Получение достаточного количества железа
Железо является важным минералом, а порция сардинов на 4 унции составляет 3,31 миллиграмма. Это обеспечивает 41 процент рекомендованного потребления в день для всех взрослых мужчин и для взрослых женщин старше 51 года. Он обеспечивает 18 процентов рекомендуемого приема в день для женщин 50 и ниже. Беременным и кормящим женщинам может потребоваться больше железа, и они должны проконсультироваться с медицинским специалистом относительно их потребления железа. Железо помогает строить эритроциты, поскольку оно помогает при производстве гемоглобина. В исследовании, опубликованном в выпуске «Acta Dermatovenerologica Croatica» за 2009 год, было обнаружено, что с низким уровнем железа увеличивается количество выпадения волос у женщин.
Способы употребления сардинов
Сардины универсальны, и вы можете найти их консервированными в воде, масле или томатном соусе в большинстве продуктовых магазинов. Высококачественные консервированные сардины часто упаковываются в оливковое масло и иногда включают специи, такие как лимонная цедра или острый перец, чтобы добавить дополнительный аромат. Сардины, которые также могут быть куплены свежими или замороженными из многих этнических бакалейных лавков или рыбных магазинов, хорошо подходят для приготовления пищи с высокой температурой, например, на гриле, обжаривании или зажаривании, в которых тепло горит и чистит нежную кожу. Платье на гриле или жареные сардины с не более чем морской солью и лимонным соком для обезжиренного, здорового и быстрого приготовления блюд.
